<p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">素食并不等于粗食，吃，不只是一種生活習(xí)慣，更是生活這場修行里的一個(gè)至關(guān)重要的部分；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">吃，不只是果腹，更是通過品味食材本身的味道，盡可能地不浪費(fèi)一絲一毫，從而和大自然有進(jìn)一步的交流；</b></p><p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);">素食，是尊重大自然，達(dá)到身心平衡的“精進(jìn)”之道。</b></p> <p class="ql-block">金黃絲瓜湯面 </p><p class="ql-block">材 料</p><p class="ql-block">枸杞、面條、蟲草菇</p><p class="ql-block">絲瓜、鹽、生抽、香油</p><p class="ql-block">做 法</p><p class="ql-block">① 絲瓜削皮后切成滾刀塊；蟲草菇洗凈后掰成小段備用；</p><p class="ql-block">② 鍋中加水，沸騰后放入面條，煮熟后撈出瀝干備用；</p><p class="ql-block">③ 鍋中加水，放入絲瓜和蟲草菇，煮出香味后，加入面條、調(diào)味料、枸杞即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">紅油酸辣粉 </p><p class="ql-block">材 料</p><p class="ql-block">紅薯粉條、豆芽</p><p class="ql-block">香菜、芥藍(lán)、酸豆角</p><p class="ql-block">炸花生、八角、花椒粉</p><p class="ql-block">辣椒粉、鹽、糖、生抽</p><p class="ql-block">做 法</p><p class="ql-block">① 姜洗凈切末備用；</p><p class="ql-block">② 紅薯粉汆燙熟后，撈出放入碗中；</p><p class="ql-block">③ 鍋內(nèi)放少許油，放入八角、調(diào)味料爆香，加水煮至沸騰，加入芥藍(lán)、豆芽、酸豆角，后將湯盛入②中，灑上炸花生、香菜即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">五彩蔬菜湯面 </p><p class="ql-block">材 料</p><p class="ql-block">面條、玉米</p><p class="ql-block">蕃茄、百頁豆腐</p><p class="ql-block">干香菇、高麗菜</p><p class="ql-block">生抽、鹽、香油</p><p class="ql-block">做 法</p><p class="ql-block">① 干香菇泡軟后對半切開；百頁豆腐切條狀；玉米切條狀；高麗菜、蕃茄切塊備用；</p><p class="ql-block">② 鍋中加水煮開后放入面條，煮熟后撈出瀝干備用；</p><p class="ql-block">③ 鍋中放油，放入百頁豆腐、香菇翻炒至香味出，加入蕃茄、調(diào)味料、水、玉米、高麗菜，煮熟后放入面條即可。</p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">鮮筍魯味面 </p><p class="ql-block">材 料</p><p class="ql-block">面條、青江菜、姜</p><p class="ql-block">冬筍、香菇、杏鮑菇</p><p class="ql-block">烤麩、八角、香葉</p><p class="ql-block">桂皮、草果、甘草片</p><p class="ql-block">醬油、鮮蔬粉、鹽</p><p class="ql-block">做 法</p><p class="ql-block">① 杏鮑菇、姜、鮮筍切片；香菇泡發(fā)切條；青江菜切小段備用；</p><p class="ql-block">② 鍋內(nèi)放水，沸騰后放入面條，煮熟后撈出瀝干備用；</p><p class="ql-block">③ 鍋內(nèi)放油，熱后，放入杏鮑菇、香菇、姜片爆香，加入香辣、調(diào)味料、水、鮮筍、烤麩，沸騰后放入面條和青江菜，熟后即可。</p> <p class="ql-block">香菇羹面 </p><p class="ql-block">材 料</p><p class="ql-block">面、香菇、高麗菜</p><p class="ql-block">四季豆、地瓜粉</p><p class="ql-block">醬油、鹽、高湯</p><p class="ql-block">黑醋、香油、胡椒</p><p class="ql-block">做 法</p><p class="ql-block">① 鍋內(nèi)放水，沸騰后，將面放到滾水中煮熟，撈起瀝干備用；</p><p class="ql-block">② 鍋內(nèi)放少許油，熱后，放入香菇爆香，香味出后，放入醬油拌炒后，放入水、高麗菜、四季豆、面、調(diào)味料，最后用地瓜粉水勾清芡即可。</p> <p class="ql-block"><b style="font-size: 22px; color: rgb(237, 35, 8);"><i>未完待續(xù)……</i></b></p>
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