舌尖上的美味：制作=壽司——大二班

艷進-識海學(xué)堂

日本古代時候的壽司，是用鹽和米腌制的咸魚，而演變至今壽司早已成為時尚美食藝術(shù)的代表，不僅味道多樣，造型千變?nèi)f化，精美擺盤更讓人流連忘返～今天讓我們一起來親手制作卷壽司吧 在這寒冷的冬天，讓我們一起來舞動小手，變得熱乎起來。這樣子卷簾子壽司才會更加有動力哦，力氣十足呢。?????? 瞧！我們有些迫不及待了，先認真看老師的展示過程。 材料已經(jīng)準備就緒，就等開動啦，你看到有海苔、火腿腸、黃瓜、胡蘿卜……，反正你自己看圖就對了??。還有最重要的米飯??，它是經(jīng)過壽司醋和肉松拌過的，味道酸甜可口哦。 聽著有沒有想流口水～～～ 哈哈??，接下來讓我們一同來欣賞一下制作全過程吧。 <h3 style="text-align: justify;">1、海苔的光滑面放于壽司竹卷簾上。海苔片的邊緣需與竹卷前緣相接。</h3><h3 style="text-align: justify;">2、鋪上約0.5厘米厚的米飯，但海苔片的兩側(cè)各留1厘米寬的空間。于米飯的前1/3處壓出一凹槽，將填充的材料放入。</h3><h3 style="text-align: justify;">3、將竹卷提起，使海苔與米飯包裹住餡料，形成卷壽司。然后將竹卷滾緊，將開口兩邊的米飯壓緊。</h3><h3 style="text-align: justify;">4、拿開竹卷，卷壽司用利刀切半。然后將兩半并列，各切成三等分，成為六塊壽司。將切面朝上擺放。</h3><h3 style="text-align: justify;">嚴謹細致的流程，你看懂了嗎？??</h3> 別著急，我把分解步驟圖一并展示出來??? 光爸爸媽媽們認識了還不行，得寶貝認識哦，讓我們開始前一起來認識一下食材吧 ??楊老師正在給我們介紹中，你如果認識，別著急，請舉手告訴大家哦 ? 瞧！我們的小小廚師們，自己鋪飯團，我們使用的方法按壓的形式。然后放入胡蘿卜條、黃瓜條以及火腿條，等等還有我們的最愛，肉松??，邊制作，邊留口水，但是老師說，我們可以吃壽司卷的兩頭，品嘗、品嘗，中間的我們需要打包一份帶回家給粑粑麻麻和我愛的人及愛我的人分享哦！ 制作完之后還品嘗了美食真的是好好吃哦????打包帶回家給家人分享哦??????想知味道怎么樣？可以問問我的爸爸媽媽們，她們可是是評委哦～～～ 最后感恩我們的義工老師：歐陽榮軒媽媽給我們用心準備的食材以及背后默默辛苦付出的老師們帶領(lǐng)著我們一同制作美食——壽司?? 記錄背后默默付出的精彩瞬間，只用到的卷簾都是我們用開水燙過的哦。 好啦，本期制作美食壽司就到這里結(jié)束啦，期待我們下期美食更加精彩哦！???