中國是一個花的國度。中國的人工栽培花卉，已經(jīng)有3000多年的歷史。據(jù)統(tǒng)計，中國各類栽培花卉的品種數(shù)目達4200種之多，野生花卉資源在世界上更是首屈一指。除兩廣、云、貴、川、閩6個鮮花大省之外，長城內(nèi)外，大江南北，處處都是花卉的海洋。
花為美。作為美的象征，千萬年來，鮮花已深深地滲透進了中國人的日常生活之中——采花種花、買花賣花、探花賞花、傷花葬花，在各地城鄉(xiāng)都蔚為風俗。 賞花興之所至，人們便不禁要對花歌之詠之、舞之蹈之、繪之畫之，即使在隆冬飛雪、萬花凋謝的時節(jié)，北國的姑娘們，還要拿出紅紙來剪成窗花貼滿堂…… 3000年來，對花的熱愛，孕育出了中國人一種絢麗多彩的“花文化”。 在眾多中國人的心里，花是詩。于是，花的國度，便成就了一個詩的國度。
在中國人的眼里，花又是畫。于是，中國的畫壇上，便涌現(xiàn)出了一個舉世無雙的山水畫、花鳥畫畫派。在中國畫家的彩筆下，牡丹象征富貴，桃花象征幸福；松鶴代表長壽，玫瑰代表愛情；蓮菊以喻君子，蘭桂水仙則喻佳人……不管歲月如何，只要有一花窗前、一畫掛壁，中國人的生活里，便似乎充滿了春光。 在中國歷代學者們的手中，鮮花更發(fā)展成一門門的科學：植物分類學、園藝學、園林環(huán)境學、家居環(huán)境學、醫(yī)學、藥學、烹飪學甚至美容化妝品制造學。19世紀的美國，曾出版了一部花卉學的專著，其書名就叫《中國——園林之母》。須知道，一個國家的花卉園林發(fā)展水平，是一個國家物質(zhì)文明和精神文明成就的一個標志！
中國源遠流長、博大精深的花文化，就其表現(xiàn)形式而言，是十分獨特而“中國式”的。但就其內(nèi)在的精神價值而言，卻又無一不具備“世界性”。 因為世上誰人不愛花？可以說，鮮花代表了人類許多的情感，如愛情、親情、友情、敬仰之情；鮮花又象征了人類的許多精神，如獨立、自由、高貴、雅潔；鮮花更寄托了人類的許多愿望，如長壽、財富、幸福、吉祥…… 一種花就是一種美、一種精神，源于對這種種對美的熱愛、種種精神的追求，五千年來，才鍛造出了我們生生不滅、長流不息的花魂、國魂、民族魂。
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