<p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">本文專家：趙霖，解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員、中央保健委員會(huì)預(yù)防保健會(huì)診專家</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">藥補(bǔ)不如食補(bǔ),食療養(yǎng)生是最好的預(yù)防疾病的方法。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">解放軍總醫(yī)院營(yíng)養(yǎng)科研究員、中央保健委員會(huì)預(yù)防保健會(huì)診專家趙霖教授曾在健康時(shí)報(bào)多次談到食療營(yíng)養(yǎng)，可以為大家提供非常好的參考作用。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">趙霖教授介紹，營(yíng)養(yǎng)、醫(yī)療、護(hù)理是現(xiàn)代醫(yī)學(xué)的三大支柱。人體需要的任何一種必需營(yíng)養(yǎng)素的缺乏或失衡，都會(huì)對(duì)免疫系統(tǒng)產(chǎn)生不利的影響。人體免疫系統(tǒng)的絕大部分功能依賴于飲食，一旦營(yíng)養(yǎng)失調(diào)，受影響最大、被嚴(yán)重?fù)p害的就是機(jī)體免疫系統(tǒng)。</b><sup style="font-size: 22px;"><b>①</b></sup></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">01</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">胃口不好，吃點(diǎn)醋泡生花生</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">許多人會(huì)經(jīng)常出現(xiàn)沒(méi)有食欲、胃口不好的情況，如果不是因?yàn)椴±硇缘脑蛩拢@個(gè)時(shí)候可以先用飲食調(diào)一調(diào)。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">趙霖教授推薦胃口不好，吃點(diǎn)醋泡生花生，花生又叫“長(zhǎng)生果”。如果老年人發(fā)現(xiàn)胃口不好，可以用生花生仁仔細(xì)嚼，嚼完咽下去。還可以用生花生仁泡醋，當(dāng)涼菜吃，具有非常好的消食作用。</b><sup style="font-size: 22px;"><b>②</b></sup></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">02</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">膽固醇高，吃點(diǎn)紅薯</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">很多人體檢時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)膽固醇高，如果不加以重視，則容易引發(fā)其他疾病，而膽固醇高低與飲食有著非常大的關(guān)系。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">除了調(diào)整整體的飲食結(jié)構(gòu)外，趙霖教授推薦，還可以吃點(diǎn)紅薯。紅薯含豐富的膳食纖維，大多是可溶性膳食纖維。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">李時(shí)珍曾記載，“紅薯食之使人長(zhǎng)壽少疾”、“紅薯能補(bǔ)中和血，暖胃，肥五臟，充糧食延年益壽”。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">日本東京大學(xué)對(duì)130種食物抑制膽固醇的功效進(jìn)行研究，發(fā)現(xiàn)紅薯的作用是其他食物的10倍。所以，如果膽固醇高，就可以每天早晚吃兩塊紅薯。</b><sup style="font-size: 22px;"><b>①</b></sup></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">03</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">老人腰腿痛，多吃點(diǎn)栗子</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">現(xiàn)在好多老年人腰腿疼，趙霖教授推薦改善腰腿疼有一個(gè)很簡(jiǎn)單的方法，就是每天早晚各吃1~2個(gè)生栗子。要把栗子放到嘴里仔細(xì)地嚼，使勁兒地嚼，把它嚼成漿，然后再咽下去。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">栗子能夠通腎益氣，厚胃腸，治腎虛、腰腿無(wú)力。古代有一首詩(shī) “老去自添腰腳病，山翁服栗舊傳方?！闭f(shuō)的就是老了， 腰腿都有毛病了，上山碰見(jiàn)一個(gè)老頭在給一個(gè)治病的方子，正是吃栗子。</b><sup style="font-size: 22px;"><b>①</b></sup></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">04</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">防癌抗癌，多吃點(diǎn)蘿卜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">常言道：“蘿卜上市，郎中下鄉(xiāng)”、“冬吃蘿卜夏吃姜，不勞醫(yī)生開(kāi)藥方”，這些民間諺語(yǔ)其中都隱含著蘿卜所具有的防病、祛病功效。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">趙霖教授介紹，我國(guó)科學(xué)家通過(guò)研究發(fā)現(xiàn)，蘿卜中含有抗腫瘤、抗病毒的活性物質(zhì)，有效成分為雙鏈核糖核酸，它是刺激機(jī)體細(xì)胞產(chǎn)生干擾素的“干擾素誘生劑”，對(duì)食管癌、胃癌、鼻腔癌、子宮頸癌細(xì)胞均有顯著的抑制作用。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">我們?nèi)粘＝?jīng)常食用的白蘿卜、青蘿卜和心里美蘿卜等都含有這種抗癌成分，但如果想讓干擾素充分釋放出來(lái)，最好生吃細(xì)嚼，這樣就能有效發(fā)揮作用。</b><sup style="font-size: 22px;"><b>③</b></sup></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">05</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">便秘多吃菠菜</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">年輕人“無(wú)肉不歡”“無(wú)辣不歡”的飲食習(xí)慣，老年人、兒童消化系統(tǒng)功能相對(duì)較差等各種原因，都讓便秘成為影響現(xiàn)代人的常見(jiàn)病之一。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">趙霖教授介紹，便秘的人，尤其是老年人，可以多吃菠菜，菠菜中富含的營(yíng)養(yǎng)素可以促進(jìn)腸道的蠕動(dòng)預(yù)防、緩解便秘。《隨息居飲食譜》認(rèn)為，菠菜能“開(kāi)胸膈，通腸胃，潤(rùn)燥活血，大便澀滯及患痔人宜食之”。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">此外，美國(guó)哈佛大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，菠菜對(duì)保護(hù)我們視網(wǎng)膜的功能有非常好的作用。每周食用2~4次菠菜的中老年人，可降低患視網(wǎng)膜退化的危險(xiǎn)。常吃菠菜，還可增強(qiáng)抵抗傳染病的能力，促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。對(duì)預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎也有很好的效果。</b><sup style="font-size: 22px;"><b>①</b></sup></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">06</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">菜花被稱作“窮人醫(yī)生”</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">趙霖教授介紹，菜花原產(chǎn)地為中海沿岸，18世紀(jì)中期歐洲有一種被稱為“布哈爾夫糖漿”的藥液，便是菜花汁加蜂蜜配制而成，其治療肺結(jié)核與咳嗽療效甚好，救了不少窮人的命，故菜花有“窮人醫(yī)生”之美名。</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">患胃癌時(shí)人體內(nèi)血清硒水平下降，胃液中維生素C的濃度也低于正常人。多食菜花能夠補(bǔ)充硒和維生素C，還可以提供豐富的胡蘿卜素。乳腺癌病人，或是要預(yù)防乳腺癌，可以在飲食中，多吃些菜花。</b><sup style="font-size: 22px;"><b>②</b></sup></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">最后，小編還是要提醒：</b></p><p class="ql-block" style="text-align: justify;"><b>1、我們講究飲食多樣化，營(yíng)養(yǎng)均衡。食物營(yíng)養(yǎng)再好，也不能只盯著一種吃；</b></p><p class="ql-block" style="text-align: center;"><b style="font-size: 22px;">2、食療不能代替藥物，真生病了還是得在醫(yī)生指導(dǎo)下用藥，然后配合食療。</b></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"><a href="https://ishare.ifeng.com/c/s/v004fQuvH--Bz5y5SOxuJbC519zLBnOZkmgE9hCM7mvO-_o4rC4VbgVhHtZ3pXKduqfrs1?spss=np&aman=dk451O19eK6b6q9fd9d2e" target="_blank">網(wǎng)頁(yè)鏈接</a></p>
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