又學(xué)一道菜

優(yōu)美心語(yǔ)

今天我要做的是無(wú)油雞翅。 我?guī)宵S帽子，系上圍裙，有幾分大廚的模樣。我準(zhǔn)備好食材，有醬油、大蒜、生姜、雞翅，冰糖和鹽，小蔥。 我要開(kāi)始做菜了，第一步做醬汁。我先把大蒜切成一片片薄片。把醬油倒進(jìn)碗里，再把一勺鹽灑進(jìn)去，結(jié)果我手一抖，兩大勺鹽像下雨般落在碗里，我在心里大叫這下完了！我連忙加了幾勺白糖，這樣總算拯救成功了。第二步，腌雞翅。我把粉粉的雞翅夾進(jìn)調(diào)好的醬汁，雞翅像披上了一件紅衣裳。大概腌制10分鐘。 　　接下來(lái)到了煎雞翅的階段。等把鐵鍋燒熱，讓雞翅們紛紛跳入鍋里，像極了跳水運(yùn)動(dòng)員。只聽(tīng)見(jiàn)“砰”的一聲，這聲音仿佛響徹云霄，又從雞翅里面不停往外跳。過(guò)了一會(huì)兒，雞翅又在國(guó)立吐泡泡。他們玩得不亦樂(lè)乎，我用筷子戳了戳雞翅，“呀！怎么這么咸！“我緊皺眉頭，眼睛擠成一條縫，一臉嫌棄的樣子。我急忙往鍋里加了兩勺糖，不停地翻炒，沒(méi)想到越炒越糊，我立刻關(guān)掉火，換了一個(gè)不粘鍋，結(jié)果越炒越粘，我快要崩潰了?。ㄒ粋€(gè)菜炒壞兩個(gè)鍋，這也太不劃算了）我再炒幾下，灑了點(diǎn)蔥花就鏟出鍋了。 　　我把炒好的雞翅小心翼翼端上餐桌，聞了一下，哇！雖然背面被我炒黑了，但非常香，我剛想咬一口，貪吃的妹妹就屁顛屁顛跑過(guò)來(lái)，好像這香味把肚子里的饞蟲(chóng)給釣住了。我嘗了一口，嫩嫩的，咸中帶甜，好吃，好吃！ 這次我又成功做了一道菜我喜歡吃的無(wú)油雞翅。就是樣子有點(diǎn)丑，但味道非常棒。我的嘴角都咧到耳朵根了。我知道了炒糊的原因，原來(lái)是是放了太多糖的原因。 下次一定會(huì)做的比這次好，失敗是成功之母！