<p class="ql-block"> 今天我要做的是無(wú)油雞翅。</p><p class="ql-block"> 我?guī)宵S帽子,系上圍裙,有幾分大廚的模樣。我準(zhǔn)備好食材,有醬油、大蒜、生姜、雞翅,冰糖和鹽,小蔥。</p><p class="ql-block"> 我要開(kāi)始做菜了,第一步做醬汁。我先把大蒜切成一片片薄片。把醬油倒進(jìn)碗里,再把一勺鹽灑進(jìn)去,結(jié)果我手一抖,兩大勺鹽像下雨般落在碗里,我在心里大叫這下完了!我連忙加了幾勺白糖,這樣總算拯救成功了。第二步,腌雞翅。我把粉粉的雞翅夾進(jìn)調(diào)好的醬汁,雞翅像披上了一件紅衣裳。大概腌制10分鐘。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block"> 接下來(lái)到了煎雞翅的階段。等把鐵鍋燒熱,讓雞翅們紛紛跳入鍋里,像極了跳水運(yùn)動(dòng)員。只聽(tīng)見(jiàn)“砰”的一聲,這聲音仿佛響徹云霄,又從雞翅里面不停往外跳。過(guò)了一會(huì)兒,雞翅又在國(guó)立吐泡泡。他們玩得不亦樂(lè)乎,我用筷子戳了戳雞翅,“呀!怎么這么咸!“我緊皺眉頭,眼睛擠成一條縫,一臉嫌棄的樣子。我急忙往鍋里加了兩勺糖,不停地翻炒,沒(méi)想到越炒越糊,我立刻關(guān)掉火,換了一個(gè)不粘鍋,結(jié)果越炒越粘,我快要崩潰了?。ㄒ粋€(gè)菜炒壞兩個(gè)鍋,這也太不劃算了)我再炒幾下,灑了點(diǎn)蔥花就鏟出鍋了。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 我把炒好的雞翅小心翼翼端上餐桌,聞了一下,哇!雖然背面被我炒黑了,但非常香,我剛想咬一口,貪吃的妹妹就屁顛屁顛跑過(guò)來(lái),好像這香味把肚子里的饞蟲(chóng)給釣住了。我嘗了一口,嫩嫩的,咸中帶甜,好吃,好吃!</p><p class="ql-block"> 這次我又成功做了一道菜我喜歡吃的無(wú)油雞翅。就是樣子有點(diǎn)丑,但味道非常棒。我的嘴角都咧到耳朵根了。我知道了炒糊的原因,原來(lái)是是放了太多糖的原因。</p><p class="ql-block"> 下次一定會(huì)做的比這次好,失敗是成功之母!</p>
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