美“食”每刻，相約樂知——樂知雙語幼兒園第十七周膳食分享篇

美友81033058

樂知雙語幼兒園的膳食，合理營養(yǎng)是創(chuàng)設(shè)健康膳食環(huán)境的主要目標(biāo)，是促進(jìn)幼兒生長發(fā)育的必要條件。任何一種食物都不可能包含所有的營養(yǎng)價值，所以，我們把各種食物合理調(diào)配，使具有不同營養(yǎng)價值的食物在膳食中占有適當(dāng)比例，從而保證幼兒的營養(yǎng)需要和膳食給平衡。 ??本周食譜?? ??周三營養(yǎng)分析報告 ?? ?? 本周營養(yǎng)分析報告 ?? 　　??早餐：枸杞黃鱔粥、鵪鶉蛋 ?? 　　鵪鶉蛋：具有健腦補(bǔ)腦的作用，還有豐富的卵磷脂以及腦磷脂，鵪鶉蛋的營養(yǎng)價值是雞蛋的好幾倍，相對于雞蛋，它的營養(yǎng)分子也會小，很細(xì)多更容易吸收一些。 黃鱔：含有的維生素a和維生素c是比較高的。孩子吃黃鱔魚能夠起到增強(qiáng)腦力，保肝，明目的作用。 ??課間點：牛奶 ?? 　　牛奶：補(bǔ)充各種維生素和礦物質(zhì)以及蛋白的來源。牛奶中的蛋白質(zhì)含量約為百分之三左右，吸收率很高，因此屬于優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。脂肪的含量和蛋白質(zhì)差不多，而且非常容易消化吸收。 　　??中餐：紅豆米飯、枸杞白蘿卜燉鴨、蒜蓉生菜、紫菜蛋花湯 ?? 　　鴨肉：性涼、味甘，其最大的特點就是不溫不熱，清熱去火。 白蘿卜：可以適當(dāng)?shù)念A(yù)防肺炎，而且這種食物還具有通氣的功效，富含多種維生素，能夠較好的滿足寶寶身體所需。 雞蛋：健腦益智、保護(hù)肝臟，枸杞滋補(bǔ)肝腎、益精養(yǎng)血、潤肺止咳。白菜增強(qiáng)抵抗力，促進(jìn)消化。 生菜：富含膳食纖維較多，膳食纖維可以在腸道中吸收水分而膨脹，有促進(jìn)胃腸蠕動。 ??午點：鮮肉花卷 ?? 　　瘦肉：含有豐富的鋅，并且還含有動物蛋白質(zhì)。當(dāng)動物蛋白質(zhì)分解后所產(chǎn)生的氨基酸還能促進(jìn)鋅的吸收，同時起到補(bǔ)鋅的作用。 花卷：營養(yǎng)主要是面粉，富含蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、維生素和各種微量元素。花卷是以面粉經(jīng)發(fā)酵制成，是人們補(bǔ)充能量的基礎(chǔ)食物?；ň砜梢责B(yǎng)胃，容易消化吸收。 　　? 科學(xué)的膳食與幼兒的健康成長息息相關(guān)。健康是本,膳食是根，我們以科學(xué)規(guī)范的流程，精細(xì)的管理做好膳食工作，膳食均衡營養(yǎng)讓每一個孩子健康、快樂、茁壯成長！??????