<p class="ql-indent-1">終于冬至了。從立冬開(kāi)始，我就盼著冬至。為什么？因?yàn)槲也幌矚g天黑的太快，不喜歡冬夜太長(zhǎng)。早晨七點(diǎn)天都不亮，下午五點(diǎn)多一點(diǎn)天就黑了，似乎白天沒(méi)有多長(zhǎng)時(shí)間可以利用，特別是拍照的時(shí)候，下午剛等到光線好，瞬間就過(guò)去了。</p><p><br></p><p class="ql-indent-1">在這些暫短的白日里，我似乎更應(yīng)當(dāng)珍惜時(shí)間。可是我卻像一個(gè)冬眠的動(dòng)物，整天縮在家里。看看手機(jī)屏幕使用的時(shí)間，平均延長(zhǎng)了許多。但我沒(méi)有干別的，是用微信讀書(shū)。我使用聽(tīng)書(shū)的功能，但發(fā)現(xiàn)光聽(tīng)不行，最好的是一邊聽(tīng)一邊看，有很多生僻字和以前自己念的不對(duì)的字都被糾正過(guò)來(lái)。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">我這次讀的是貓膩的《慶余年》。因?yàn)闆](méi)有買他的紙質(zhì)書(shū)，不知道有多少卷，微信讀書(shū)里的版本是他在網(wǎng)上連載的版本。所以書(shū)里還有他連載時(shí)寫(xiě)的許多廢話。都一并讀了，也有些收獲，比如寫(xiě)小說(shuō)的體會(huì)。</p> <p class="ql-indent-1">這部書(shū)我沒(méi)有從頭讀，而是從電視劇以后的情節(jié)開(kāi)始讀的，全書(shū)在微信讀書(shū)里一共有一萬(wàn)四千多頁(yè)，我是從第五卷京華江南開(kāi)始讀的，前面改編成電視劇的才三千多頁(yè)，只是全書(shū)的四分之一而已。但我發(fā)現(xiàn)原著的情節(jié)與電視劇有很大差距，改編時(shí)也許刪減很多。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">越讀，越覺(jué)得此書(shū)就是一部宮廷內(nèi)部的奪權(quán)爭(zhēng)斗，我其實(shí)是很不喜歡這類題材的，而且還是穿越故事，又有大宗師之類的玄幻人物，打斗場(chǎng)面描寫(xiě)很多。可是我居然讀得很著迷。我自己也覺(jué)得奇怪，在貓膩的讀者群里，有沒(méi)有像我這個(gè)年齡的老太太讀他的書(shū)能上癮，居然可以讀到深夜兩三點(diǎn)鐘，不得不靠吃安眠藥睡覺(jué)。</p> <p class="ql-indent-1">不知道那個(gè)小胖子貓膩看了我這樣一個(gè)奶奶級(jí)的人物仍然喜歡他的小說(shuō)，是不是應(yīng)當(dāng)又有一丟丟的自豪呢。除此之外，我還很喜歡他寫(xiě)得《將夜》電視劇兩部都看了，書(shū)也讀了一遍。坦白講，電視劇還是第一部好看。據(jù)說(shuō)《慶余年》也會(huì)拍第二部，不知道會(huì)怎樣改編，那個(gè)皇帝還會(huì)是陳道明演嗎？我喜歡電視劇里的皇帝，不喜歡小說(shuō)里的皇帝，電視劇里的皇帝很溫和，大度，不搞陰謀，小說(shuō)里的皇帝是一位多疑、戾氣、滿肚子陰謀的人。如果還是陳道明演，是不是應(yīng)當(dāng)改劇情。如果按照原著演，太猥瑣了，不配陳道明的氣場(chǎng)。我是這樣認(rèn)為的。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">說(shuō)遠(yuǎn)了，今天不寫(xiě)劇評(píng)，也不寫(xiě)書(shū)評(píng)。今天是冬至，應(yīng)當(dāng)說(shuō)吃餃子啊。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">我剛翻翻我的美篇，大概從2017年開(kāi)始，每個(gè)冬至我都寫(xiě)了文章?？磥?lái)我還是極喜歡這個(gè)節(jié)日的。</p> <p class="ql-indent-1">今日看朋友圈子美轉(zhuǎn)文，說(shuō)冬至是起源于洛陽(yáng)的一個(gè)節(jié)日。文中說(shuō)：大約3000多年前，武王伐紂滅商，決定采用“土圭法測(cè)影”定位選都，那時(shí)候大概覺(jué)得天地中為都最好。方法為：“樹(shù)八尺之表，夏至日，景長(zhǎng)尺有五寸；冬至日，景長(zhǎng)一丈三尺五寸。測(cè)土深，正日影，求地中，驗(yàn)四時(shí)?！?lt;/p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">聽(tīng)起來(lái)好像挺玄妙，其實(shí)就是在地上豎一根木棍，然后根據(jù)夏天和冬天中午太陽(yáng)投射在地上的影子的長(zhǎng)度，來(lái)確定地理位置。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">用這種方法測(cè)量的結(jié)果是，洛邑，也就是今天的河南洛陽(yáng)，為天下之中。天下之中確立之后，周公主持營(yíng)建洛邑，并著手制訂國(guó)家的歷法和禮儀制度。他們又決定以土圭法測(cè)得的一年中日影最長(zhǎng)的那一天，也就是白天最短，黑夜最長(zhǎng)的那一天，為新一年的開(kāi)始。這一天，被稱作冬至。</p> <p class="ql-indent-1">所以在古代時(shí)候，冬至就是過(guò)年，現(xiàn)在仍有“冬至大如年”的說(shuō)法。而流傳至今，在北方就是吃餃子，并有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的說(shuō)法。我一直認(rèn)為，這個(gè)說(shuō)法是象形，餃子是耳朵的形狀，吃進(jìn)肚子里，就是凍掉了耳朵也會(huì)重新長(zhǎng)出很多個(gè)吧，畢竟吃了那么多如耳朵一樣的餃子。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">其實(shí)這個(gè)說(shuō)法是有來(lái)由的。餃子??原名“嬌耳”，傳說(shuō)東漢末年，名醫(yī)張仲景見(jiàn)路邊有很多百姓忍饑受寒，耳朵都凍爛了，于是發(fā)明了“祛寒?huà)啥鷾薄Ｆ渥龇ㄊ怯醚蛉?、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬，煮好后再把這些東西撈出來(lái)切碎，用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”，下鍋煮熟后分給病人。每人兩只嬌耳，一碗湯，人們吃下祛寒湯后渾身發(fā)熱，血液通暢，兩耳變暖，一段時(shí)間病人的爛耳朵就好了。</p> <p class="ql-indent-1">說(shuō)起吃餃子，我是覺(jué)得做餃子是中國(guó)所有飯食中最好的制作方法之一。因?yàn)檫@是一家人都參與的活動(dòng)。經(jīng)常是全家齊上陣，各有所職，分工明確，做餡、和面、搟皮、包餃子。一會(huì)兒熱騰騰的餃子端上桌，要是窗外再飄著雪，氛圍就更好了，吃著餃子，心里美滋滋！</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">很多家里的小孩兒，從三四歲開(kāi)始，家里包餃子的時(shí)候就開(kāi)始參與。特別是老人們都在的時(shí)候，每周回家陪著老人吃一頓餃子，打一次麻將，就是最簡(jiǎn)單的幸福生活。所以，我對(duì)家族里的孩子們說(shuō)，別的飯食學(xué)不會(huì)做，一定要學(xué)會(huì)包餃子。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">冬天里除了餃子，還有很多好吃的東西。比如凍柿子，比如糖葫蘆，比如橘子。我特別喜歡冬天里的橘子。</p> <p class="ql-indent-1">在冬日里剝開(kāi)一個(gè)橘子，細(xì)細(xì)密密的香霧滋滋噴灑開(kāi)來(lái)，空氣中彌漫著清清淡淡的甜，沁人心脾。放入口中，只需輕輕一抿，飽滿橘瓣就繃不住了，豐沛汁水噴涌而出，肆意流淌，橘汁濃郁而又清新的果香，分分明明的酸甜，裹挾著冬日霜漬的微涼，帶來(lái)一身的清爽通透。而且滿屋子都是清香無(wú)比的橘子味道。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">而凍柿子呢，現(xiàn)在竟成了一種懷念，很多年沒(méi)有吃過(guò)了。我說(shuō)的是保定那種磨盤(pán)柿子。秋天摘下來(lái)放在屋外的窗臺(tái)上，在冬日的暖陽(yáng)里，慢慢變軟，三九至，就凍實(shí)了。選一個(gè)拿進(jìn)屋里，守著火爐，稍微一化，慢慢揭開(kāi)外皮，里面的柿子肉帶著冰碴兒，入口甜絲絲，冰絲絲，里面的小舌頭是脆的……那種感覺(jué)，多么令人回味無(wú)窮。</p> <p class="ql-indent-1">冬天里還要多喝熱湯。昨天我做了冬筍雞湯。選了兩個(gè)雞腿，剁塊，焯水，放入砂鍋。冬筍其實(shí)是春筍，是年初買了用水焯熟凍在冰箱里的，口味是差了很多。筍也切塊，一起煮。佐料要少放，但草參和梔子不能少。開(kāi)鍋轉(zhuǎn)小火，最少也得煮40分鐘。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">熱氣騰騰里盛出一碗冬筍雞湯，“嘶啦”地吸上一口，交織重疊的雞肉和筍的鮮味兒直沖鼻息，趁著熱乎勁兒再來(lái)一塊吸足了湯汁的筍塊，任由汁水在口中橫沖直撞，溫暖、滿足、不油膩，一碗下肚從頭暖到腳，全身熨帖無(wú)比，這個(gè)冬天全憑它了。</p> <p class="ql-indent-1">冬至，這個(gè)一年中白晝最短的一天，冬夜最長(zhǎng)的一天，也是一年中思念最長(zhǎng)的一天。不論聚散還是悲歡，總會(huì)有一種味道在心里。</p><p><br></p><p class="ql-indent-1">冬至，這個(gè)一年中最重要的日子。我常常會(huì)想這“重要”的來(lái)源：它是基于對(duì)賀冬的守候，也是每個(gè)人內(nèi)心里小小的期盼。這個(gè)冬天，日子不需要比別人過(guò)得好，但一定要比以前過(guò)得好。</p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">冬至一過(guò)，就年尾了，總說(shuō)日子不禁過(guò)，可是這個(gè)2020年我們過(guò)得似乎有些緩慢難熬。整整一年都是悶在家里重復(fù)日子。不過(guò)沒(méi)關(guān)系，還有很多美好都可以想著、盼著、攢著……</p>
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