<p class="ql-block"> 冬至是二十四節(jié)氣中一個(gè)重要的節(jié)氣，也是中國(guó)民間的傳統(tǒng)節(jié)日，有“冬至大如年”的講法。冬至也是為了紀(jì)念醫(yī)圣—張仲景。在中國(guó)南方地區(qū)，有冬至祭祖.宴飲的習(xí)俗，在北方地區(qū)，每年冬至是要吃餃子的。一說(shuō)起餃子，是不是很多小伙伴都想吃了，那陪著我一直包餃子吧！</p> <p class="ql-block"> 我們準(zhǔn)備的材料有：韭菜、豬瘦肉、餃子皮。</p><p class="ql-block"> 第一步，我們先將韭菜摘干凈，然后把韭菜和肉淘洗干凈瀝干水份。</p> <p class="ql-block"> 第二步，我們將肉先切成片，再切成條，再切成小肉丁，放入大碗中。</p> <p class="ql-block"> 第三步，我們需要把韭菜切碎。</p> <p class="ql-block"> 第四步，把切好的韭菜和肉丁一起倒入大碗中，放入調(diào)料，開(kāi)始調(diào)餡。</p> <p class="ql-block"> 第五步，就是包餃子了，我們首先將餃子皮平鋪在掌心，然后用勺子舀半勺餃子餡放在餃子皮中心，再將餃子皮對(duì)折放在兩只手的虎口處使勁一捏，就包出來(lái)一只可愛(ài)的餃子。</p> <p class="ql-block"> 第六部，開(kāi)火燒水下餃子。</p> <p class="ql-block"> 第七步，大家猜一下是干嘛？對(duì)了，就是吃餃子，呵呵??。</p> <p class="ql-block"> 自己動(dòng)手，豐衣足食，吃著自己包的餃子，我心里美滋滋的，這是一個(gè)難忘的冬至日。</p>
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