濃濃餃子情，深深冬至意——小三班主題實(shí)踐活動“包餃子”

甜甜

我國古代，冬至被當(dāng)作一個較大節(jié)日，不僅有“冬至大如年”的說法，而且有慶賀冬至的習(xí)俗。祭天祭祖外，北方地區(qū)有冬至宰羊、吃餃子、吃混沌的風(fēng)俗，南方地區(qū)則有吃冬至米團(tuán)、冬至長線面的習(xí)慣。蘇州至今有“冬至大如年”的習(xí)俗，“圓夜飯”不僅豐盛，每道菜名更有寓意。 　　今年的12月21日是冬至。說到冬至節(jié)，不是每個中國的小孩都知道的?，F(xiàn)代人的生活節(jié)奏太快了，一些隆重溫馨，豐富有意義傳統(tǒng)節(jié)日習(xí)俗正在被人們淡忘和簡化。因此通過12月18日的主題實(shí)踐活動——包餃子，進(jìn)一步讓孩子了解中國的傳統(tǒng)習(xí)俗，體驗(yàn)動手包餃子的樂趣！ 二十四節(jié)氣??????二十四節(jié)氣指二十四時節(jié)和氣候，是中國古代訂立的一種用來指導(dǎo)農(nóng)事的補(bǔ)充歷法，用于指導(dǎo)農(nóng)業(yè)耕種。二十四節(jié)氣分別是：立春、雨水、驚蟄、春分、清明、谷雨、立夏、小滿、芒種、夏至、小暑、大暑、立秋、處暑、白露、秋分、寒露、霜降、立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒。 　　冬至到，冬至到，南餛燉，北方餃，暖暖活活吃一碗，保你耳朵動不掉。 　　段老師為我們講解冬至的習(xí)俗及冬至的來歷！ 　　讓孩子知道冬至是冬天真正來臨的日子。并了解一些冬至要吃的食物有哪些？ 　　冬至這一天是全年中白天最短、夜間最長的一天。由此，白天開始一天天變長，夜間開始一天天變短。是冬天真正來臨的日子，這一天，全國人民都要吃水餃“以防天冷凍掉耳朵”，為讓小朋友既感受到自己動手包水餃的氣氛和樂趣，培養(yǎng)小朋友集體生活的樂趣。 　　我們還知道，冬至是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中一個重要的節(jié)氣，民間素有“冬至大如年”的說法。從冬至開始便進(jìn)入了“數(shù)九寒天”，以后每九天為一個單位，稱為一個“九”，過了九個“九”，八十一天，即為“出九”。到了“九九艷陽天”，也就到了春暖花開的季節(jié)。 　　我們的包餃子活動馬上就要開始了，老師帶領(lǐng)我們上完廁所，洗了手，一切準(zhǔn)備就緒！我都迫不及待了！ 　我們要用小手揉一揉，搓一搓，搟一搟，捏一捏，把小小的面團(tuán)變成好吃的餃子。 認(rèn)真包餃子的寶貝 我探究：餃子沉與浮 　　幼兒園包的餃子就是想??！我都吃了好幾個了！ 　　通過我們自己的觀察，在老師們的講述中，我們明白了餃子的沉與浮科學(xué)原理：餃子在下鍋后，開始時，空氣是冷的，餃子也就是癟的。經(jīng)過一段時間后，餃子受熱，其中的空氣膨脹，把餃子皮脹大了，餃子就鼓起來了，餃子的體積當(dāng)然就增大了。這時，餃子所受的浮力增大，當(dāng)浮力大于餃子自身的重量時，當(dāng)然餃子就浮起來了！餃子熟了以后，會膨脹，里面有空氣，重量沒變，但體積變大了，相對而言，其水對餃子的浮力也相對加大了，餃子就浮起來了。 　　通過此次活動，孩子們加深了對中國傳統(tǒng)節(jié)日的了解。在體驗(yàn)中感受傳統(tǒng)習(xí)俗的氛圍，體會到勞動的快樂，讓孩子在體驗(yàn)中學(xué)習(xí)，在快樂中成長！