南京書人金色半山幼兒園———小二班班本課程“一品香”飯店

記不住你

角色游戲幼兒都很喜歡參與，通過扮演一定的角色，模擬現(xiàn)實(shí)情境中的情節(jié)。飯店是孩子們生活中比較常去的地方，各種美食都吸引著幼兒的視覺和味覺。因此飯店中的開放性廚房也吸引著幼兒去當(dāng)能干的小廚師。我們根據(jù)幼兒對飯店的好奇和喜歡，在本班設(shè)置了小飯店這一游戲，開展了為期三周的班本課程，下面我們來欣賞吧！ 　　廚房是每個飯店中的重要組成部分，各種美食的制作都將在廚房中完成。小朋友在布置飯店的廚房時(shí)，只準(zhǔn)備了一個可以炒菜的灶臺。那廚房里都有什么？需要哪些工具？于是我們開展了一節(jié)“我家廚房”的分享活動。 　　我們發(fā)現(xiàn)家中有油煙機(jī)、洗碗機(jī)、灶臺、洗碗池、置物架、水壺...... 廚房大比拼 小朋友了解了家中的廚房，也對幼兒園的廚房有了興趣，幼兒園的廚房會和家里的廚房一樣嗎？ 　　小朋友參觀時(shí)，發(fā)現(xiàn)了傳菜口，奇怪的問老師：這是什么，還有數(shù)字，看起來像一個門。 王杰森發(fā)現(xiàn)廚房沒有洗碗機(jī)，就詢問了廚師王杰森：洗碗怎么沒有洗碗機(jī)，洗碗機(jī)洗的碗干凈又方便。廚師：吃飯的人比較多，洗碗機(jī)放不了那么多碗，用手洗碗會比較干凈。 游戲過程 參觀完廚房后，小朋友們決定在原有的基礎(chǔ)上增加了傳菜口，用替代物組合成操作臺。小朋友還發(fā)現(xiàn)主廚做菜前，還要穿戴好廚師服、廚師帽和口罩。 　　園長媽媽聽說我們的小飯店開的有模有樣，前來光顧，我們的服務(wù)員熱情的招待著園長媽媽，園長媽媽對小廚師的廚藝贊不絕口?? 　　孩子們發(fā)現(xiàn)經(jīng)常有客人不付錢就離開了，為了增加顧客的安全性，小朋友集體討論要招聘保安，并設(shè)計(jì)招聘通知。 　　我們的保安盡職盡責(zé)的為顧客量好體溫??? 　　游戲中，孩子們分工合作，認(rèn)真完成自己的任務(wù)。 　　在游戲時(shí)，小朋友發(fā)現(xiàn)小小廚師直接把菜倒入鍋里炒了。為了讓孩子們了解到正確的做菜步驟，我們讓孩子在家長的陪同下真正的當(dāng)了一次廚師。 　　在音樂的節(jié)奏中，孩子們根據(jù)歡快的音樂，一起洗菜、切菜、炒菜，時(shí)而快時(shí)而慢，孩子們也感受到廚師的辛苦?? 　　顧客們的點(diǎn)菜需求越來越豐富，問題來了，我們廚房里的食物沒有那么多怎么辦？孩子們說：那我們做出來不就好了。 　　小朋友發(fā)現(xiàn)自己做的食物很單一，于是和爸爸媽媽一起制作美味的食物。 發(fā)現(xiàn)問題 后廚人員要準(zhǔn)備蛋糕??，那么，我們怎么烤呢？孩子們想出了很多辦法：胡溫言：我們可以帶個烤箱丁一塵：我們可以用椅子搭一個黃修遠(yuǎn)：我們可以用一個紙箱，挖個洞......商討完后，孩子們興致勃勃的起身去尋找可以利用的材料，最后選擇用椅子搭一個。 　　廚師也將傳菜口進(jìn)行改良，這是一個可以關(guān)閉的傳菜口哦。 　　小小廚師們正在做美味的意大利面??這認(rèn)真的樣子真可愛。 　　本次游戲追隨幼兒興趣點(diǎn)，讓幼兒自主性的進(jìn)行游戲，真正的成為游戲的主人。從一開始布置場地、需要如何搭建“一品香飯店”、再到討論扮演什么角色、如何招待客人、用什么材料來做菜……孩子們都積極參與討論、表達(dá)自己的看法。充分發(fā)揮了幼兒的主動性和創(chuàng)造性。 今后，我們會繼續(xù)追隨著孩子的腳步，走進(jìn)游戲世界和孩子共同成長······