<p>孩子從一出生開始，第一件事就是找吃的。上學的孩子，放學的最重要的事，也是找吃的。所以你要養(yǎng)好一個孩子，要他身體好、學習好、跟你關(guān)系好，最重要的一件事就是給孩子找到好吃的。所以中國有一句古話，叫做有奶才是娘。</p><p>為什么這么說呢？</p><p>因為，吃是人類及動物進化的基本工作。這是上天賦予我們的最重要的、最核心的技能。</p><p>所以你會發(fā)現(xiàn)，一個剛出生的寶寶，除了吃就是睡覺。如果寶寶換個氣味的食物，人家寧可餓著也不會去吃。</p> <p>這就是一個專業(yè)吃貨的表現(xiàn)。大部分兒童也一樣，不對味的食物，也是碰都不碰。這讓很多家長痛苦不已。往往無奈的說，我家孩子太偏食。其實是人家對食物的專一。</p><p>我們?nèi)祟悘慕鼛资f年進化的角度來看，分為三個途徑：一種是祖先是捕獵的，體格健壯，能吃能喝，心理素質(zhì)較好。第二種祖先是捕魚達人，頭腦機靈，善于手工、藝術(shù)，能吃能喝。第三種是種田的，精于計算，心思縝密。比較挑食，好吃甜食。</p><p>這種祖先的生活習慣通過基因的形式遺傳給后代。現(xiàn)在人們流動性大，從吃貨角度來看，有的已經(jīng)不太明顯。</p><p>不過，小孩子，還是能看出來些蹤影。所以你不能拿你家孩子跟鄰居家孩子比，好吃什么，跟祖先關(guān)系很大。比如祖先是吃肉的后代，肉吃的少了就容易胖，沒精神祖先種田的碳水化合物吃不夠就容易抑郁、內(nèi)向、沒精神。</p><p>這是從遺傳角度來看兒童成長。</p> <p>那從現(xiàn)代生活角度來看，在城市生長的孩子，沒有太多的選擇權(quán)。因為在家，你做啥飯，他們吃啥，在學校也一樣。自己在學校外面的小吃，基本是靠香精調(diào)的，小孩的基因和味蕾基本不起作用。</p><p>化學的香料，小孩子的味蕾不敏感。所以時間一久大部分都變成了重口味。你給他買些水果、蔬菜等天然的食品，他沒感覺，嫌太淡。因為味蕾被破壞了。</p><p>這是現(xiàn)在大部分家長遇見的問題，自己家做的飯，挑三揀四，遇見方便面、火腿腸，卻百吃不厭，因為口味重，口感太走心啊。</p><p>再換個角度來看，孩子成長的核心物質(zhì)是什么呢。道法自然。你看看家里的牛奶、網(wǎng)上查一下雞蛋、母乳，的核心成分。雞蛋是可以變成小雞的，牛奶是可以單獨養(yǎng)寶寶的。母乳，大家都知道的。這些除去水分，核心是蛋白質(zhì)、脂肪 ，碳水化合物是提供能量的。</p><p>倒過來講長身體是靠蛋白質(zhì)和脂肪的。也就是說，你家孩子的高低胖瘦、免疫力、體能、智力，專注力的核心是蛋白質(zhì)和脂肪。</p><p>如果你能看懂這句話，你就不會在孩子胖的時候認為他營養(yǎng)過剩。這句話的第二層意思是，你家孩子正常生長蛋白質(zhì)需求量是：每公斤體重1克/天。脂肪是：也是差不多這個量。</p><p>比如一個孩子體重30千克，每天蛋白質(zhì)需求量就是30克，脂肪也是30克。這是最低正常標準，如果你想讓他比別人強壯、學習好、感冒發(fā)燒好的快。本質(zhì)就是增加蛋白質(zhì)和脂肪的量，然后才是補習班、運動、鍛煉。因為，你連基礎(chǔ)物質(zhì)都不夠，你報了班他也跟不上，因為腦細胞數(shù)量沒長夠。運動體能也上不去，胖的瘦不下來，瘦的胖不了，矮的長不高，因為材料不夠，基因拿啥發(fā)育??！</p><p>這些太少，免疫力也提升不了，怎么吃藥都沒啥效果。因為免疫力是靠免疫細胞發(fā)揮作用的，免疫細胞的核心是蛋白質(zhì)。</p><p>所以，你以前不知道就算啦，因為你沒學過這堂課。今后你養(yǎng)孩子，不管遇見什么問題，先想一想，你家孩子最主要的材料給夠了嗎？沒給夠，他憑什么長身、長體重、長智力、長免疫力。他憑什么比隔壁老王家的孩子要強。</p><p>在大自然中，生命的競爭，核心就是蛋白質(zhì)的競爭。你看看有多少動物在搶別人家的蛋。因為那是生命的核心所在。</p><p>今天就到這里。希望大家能重視這堂課。好的課堂來之不易。</p><p>另外社會上流傳的很多營養(yǎng)知識都是過時的，甚至是小道消息。連我們國家推崇的膳食結(jié)構(gòu)寶塔實際上在發(fā)達國家早已經(jīng)調(diào)整。</p><p><br></p> <p>這是美國2002年的，比我們現(xiàn)在用的已經(jīng)優(yōu)化了許多。有興趣的可以對比一下。</p>
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