龍泉街道中心幼兒園小六班食育探究活動——美味芹菜

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“食育”就是良好飲食習(xí)慣的培養(yǎng)教育。也就是從幼兒期，給予食物、食品相關(guān)知識的教育，并將這種飲食教育，延伸到藝術(shù)想象力和人生觀培養(yǎng)上。“食育”這種方法最可貴的是希望通過對食物營養(yǎng)、食物安全的認(rèn)識，以及食文化的傳承、與環(huán)境的調(diào)和，對食物產(chǎn)生感恩之心，進(jìn)而培養(yǎng)健康的身心和豐富的人性。 芹菜的營養(yǎng)價(jià)值很高，吃芹菜能降血壓，有身體水腫的癥狀，小便稀少的人可以多吃一些芹菜能幫助利尿。有的人也可以多吃一些芹菜。能幫助補(bǔ)血，改善膚色。 老師帶著我們認(rèn)識芹菜的結(jié)構(gòu)摸一摸、看一看、聞一聞、比一比，充分調(diào)動孩子們感官體驗(yàn)。 芹菜不僅營養(yǎng)美味，它的根部還可以用來創(chuàng)作美麗的芹菜拓印畫 美麗的作品創(chuàng)作完成，是不是很棒呀！ 芹菜口感松脆可口，可與多種食材爆炒，家常菜肴里芹菜炒百合、芹菜炒香干、芹菜炒肉絲、芹菜肉餡餃子等都是中國老百姓餐桌上出鏡率特別高的菜肴。小朋友們本周和爸爸媽媽還一起品嘗了各種美味的芹菜??????