開魯縣教科體局召開全縣校園安全工作培訓(xùn)會(huì)議

美友14139654

為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)重要論述，樹牢安全發(fā)展理念，強(qiáng)化校園食品安全監(jiān)管責(zé)任，12月10日開魯縣教科體局召開全縣校園安全工作培訓(xùn)會(huì)。 　　全縣各學(xué)校、幼兒園校長（園長）、分管安全副校長（副園長）、校安辦工作人員、學(xué)校、幼兒園食堂全體工作人員，共計(jì)1000余人在分會(huì)參加會(huì)議。 學(xué)校食品安全管理 　　培訓(xùn)會(huì)上，開魯縣市場監(jiān)督管理局餐飲股股長姜濤以《學(xué)校食品安全管理》為主題做專題培訓(xùn)。 　　姜股長首先分析了我縣各校園食品安全的形勢(shì)，并圍繞校園食品安全管理中的4D管理模式、5化管理模式、6T管理模式、3C+5S管理模式，進(jìn)行了細(xì)致的講解。 　　會(huì)議強(qiáng)調(diào)，學(xué)校、幼兒園食堂要做到兩證齊全、制度健全、崗位職責(zé)明確；各功能室設(shè)施完備、管理規(guī)范、加工流程明確、風(fēng)險(xiǎn)管控提示上墻、食品留樣充足、規(guī)范，食堂從業(yè)人員培訓(xùn)到位。 校園食品安全管理 　　培訓(xùn)會(huì)上，教科體局安全股負(fù)責(zé)人馬俊彪帶領(lǐng)全體與會(huì)人員共同學(xué)習(xí)了“習(xí)近平總書記關(guān)于安全生產(chǎn)的重要論述”，并傳達(dá)了《通遼市市場監(jiān)督管局下發(fā)的 關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)進(jìn)口（包括國內(nèi)中高風(fēng)險(xiǎn)區(qū)）冷鏈?zhǔn)称钒踩O(jiān)管的緊急通知》。 　　會(huì)議指出，校園食品安全是學(xué)校安全工作的核心，更是關(guān)乎師生生命安全和身體健康的重要保證，必須牢牢把握食品安全的這根主線不動(dòng)搖，扎實(shí)做好校園食品安全工作。 一是各校園必須把好入口關(guān)，食堂工作人員每天必須進(jìn)行“三檢”，為學(xué)校食堂送貨的人員進(jìn)入校園必須測(cè)量體溫，體溫異常禁止進(jìn)入校園。 二是各學(xué)校、幼兒園食堂每周必須開展一次食堂工作人員培訓(xùn)，重點(diǎn)培訓(xùn)《學(xué)校食品操作流程》《食品安全法》《學(xué)校食品安全與營養(yǎng)健康管理規(guī)定》等相關(guān)法律法規(guī)。 三是校領(lǐng)導(dǎo)陪餐和值班教師陪餐制度必須落到實(shí)處，陪餐人員必須樹立責(zé)任意識(shí)、擔(dān)當(dāng)意識(shí)，切實(shí)發(fā)揮領(lǐng)導(dǎo)配餐和值周教師陪餐的作用。 四是各校園必須針對(duì)本校實(shí)際，認(rèn)真開展食品安全隱患排查專項(xiàng)行動(dòng)，每月必須對(duì)食堂進(jìn)行一次全面檢查，發(fā)現(xiàn)問題建立整改臺(tái)賬，必須第一時(shí)間消除食品安全隱患。 　　五是為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記重要指示精神，進(jìn)一步弘揚(yáng)勤儉節(jié)約傳統(tǒng)美德，倡導(dǎo)文明健康生活方式，各學(xué)校、幼兒園要積極開展“光盤行動(dòng)”活動(dòng)，加大宣傳動(dòng)員力度和學(xué)校食堂管理水平。