［食品安全——廚房月自查與應(yīng)急演練］孩子在幼兒園你擔(dān)心過這樣的問題嗎

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為加強(qiáng)我園食堂食品衛(wèi)生安全確保我園師幼在園安全就餐里則翔宇幼兒園舉行月自查活動(dòng) 由我園琴琴老師帶領(lǐng)安全辦、園務(wù)會(huì)管理人員組成食堂食品安全專項(xiàng)檢查組于2020年12月8日對(duì)我園食堂工作進(jìn)行全面檢查：自查內(nèi)容包括幼兒園食堂食品安全管理制度從業(yè)人員管理環(huán)境衛(wèi)生加工操作原料貯存進(jìn)貨查驗(yàn) 索證索票清洗消毒等 　為有效應(yīng)急處置食品衛(wèi)生安全事故，確保事故處理工作高效、有序地進(jìn)行，最大限度地減輕事故造成的損失，切實(shí)保障師幼的生命安全，里則翔宇幼兒園開展食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)： 演練開始： 某班老師發(fā)現(xiàn)兩名幼兒嘔吐、腹瀉癥狀，考慮是食物中毒癥狀，首先班主任給保健醫(yī)打電話，此時(shí)老師安撫幼兒的情緒，保健醫(yī)給園長打電話，保健醫(yī)來到班級(jí)以后對(duì)幼兒進(jìn)行檢查及詢問，園長立即指揮啟動(dòng)食品安全應(yīng)急預(yù)案，立即向就近醫(yī)療機(jī)構(gòu)和衛(wèi)生防疫部門發(fā)出醫(yī)療求救，并撥打120醫(yī)療搶救電話 演練中： 老師們將把幼兒帶到保健室，等待救護(hù)車。此時(shí)應(yīng)及時(shí)與發(fā)病幼兒家長取得聯(lián)系。說明情況，安撫情緒，防止過激行為發(fā)生。 　　演練中：病源保護(hù)        指揮食品安全衛(wèi)生事故處理，統(tǒng)一組織事故善后處理工作，并把餐廳，留樣柜等進(jìn)行封閉 通過本次食品安全月自查活動(dòng)和食品安全應(yīng)急演練活動(dòng)，增強(qiáng)了幼兒園伙房的自我管理和自我督查能力，提升了師幼的防范意識(shí)自我保護(hù)的應(yīng)急能力。在以后的工作中繼續(xù)做到人人學(xué)習(xí)食品安全知識(shí)，人人參與食品安全監(jiān)督，為幼兒健康成長，保駕護(hù)航！