天麓山幼兒園益智一班烘焙活動——葡式蛋撻

幽冥妖月

教學回歸生活化世界，是我國教育課程改革的一個基本理念，天麓山幼兒園堅持以生活即教育，教育即生活為特色理念，讓孩子在活動中成長，通過生活課程鍛煉孩子們的動手能力。 瞧，我們的烘焙活動又開始啦，猜猜看我們這次要做什么呢？ 　　“爸爸媽媽你們知道嗎？今天我們又去了中西餐廳！猜猜看我們制作了什么？” 　　“包餃子？做蛋糕？還是……” 　　“都不是呢！給你們一個小小的提示吧！看看我們都準備了什么材料？” 　　“爸爸媽媽一定猜到了要做什么了，我就不調(diào)皮啦！沒錯，我們今天要制作葡撻！” 　　“美麗的烘焙老師給我們介紹制作葡撻的材料以及方法，我們聽的可認真了！” 　　首先，在一個干凈的盆里倒入純牛奶，然后加上奶油、白糖進行攪拌。 　　然后將雞蛋敲開，將蛋清跟蛋黃分離開，把蛋黃打散、攪拌，再倒入準備好的牛奶里面。 　　為了讓葡撻的味道更加香甜可口，我們將葡撻液進行過濾。 　　最后一步是大家最期待的，是將葡撻液倒入蛋撻皮中，放入烤箱…… 　　“美味的葡撻出爐啦！我們要開吃啦！啊嗚……” 【快樂烘焙】 是集趣味性、動手能力和創(chuàng)意行為一體的綜合活動，通過幼兒親手完成精美的烘焙作品，讓幼兒在制作的過程中充分調(diào)動感官和手指的協(xié)調(diào)，讓幼兒的創(chuàng)造力能到最大限度的體現(xiàn)，并幫助幼兒建立良好的自信心和對生活的熱愛。