育才幼兒園防食物中毒演練

廣州市南沙區(qū)育才幼兒園

食品安全管理一直是幼兒園的重要任務(wù)，11月30日上午，育才幼兒園為了進(jìn)一步加強(qiáng)幼兒園食品安全工作，提高幼兒園教師預(yù)防突發(fā)性食物中毒事件的意識(shí)，加強(qiáng)和規(guī)范突發(fā)性食物中毒事件的應(yīng)急處理工作，減輕和消除突發(fā)事件的危害，開(kāi)展了一次食物中毒演練活動(dòng)。 中班防食物中毒演練！ 　　情景：在吃早餐時(shí)，有1位孩子突然嘔吐，老師快速將幼兒送到保健室！ 　　班級(jí)老師將嘔吐物裝入干凈的口袋里做提樣！然后進(jìn)行清理消毒！組織幼兒遠(yuǎn)離現(xiàn)場(chǎng)。 　　保健醫(yī)生在給孩子做初步的檢查，認(rèn)定為食物中毒疑似病例立即向后勤主任匯報(bào)，由后勤主任向園長(zhǎng)匯報(bào)并說(shuō)明現(xiàn)狀。 　　后勤主任立即通知食堂封存可能引起中毒的食物，并封住食堂禁止人員出入。 　　保健醫(yī)生和班級(jí)一名教師立即陪護(hù)患兒就醫(yī)，由班主任通知患兒家長(zhǎng)說(shuō)明情況。 　　一旦發(fā)生食物中毒，當(dāng)班老師應(yīng)及時(shí)向園領(lǐng)導(dǎo)或園保健員報(bào)告，園領(lǐng)導(dǎo)則向上級(jí)食品衛(wèi)生監(jiān)督檢驗(yàn)所、醫(yī)院和上級(jí)教育處報(bào)告。報(bào)告內(nèi)容有：發(fā)生中毒的單位、地址、時(shí)間、中毒人數(shù)及死亡人數(shù)，主要臨床表現(xiàn)，可能引起中毒的食物等。以利于有關(guān)部門(mén)積極采取措施、組織搶救、調(diào)查分析中毒原因和預(yù)防方法。若懷疑投毒則向公安部門(mén)報(bào)告。 園領(lǐng)導(dǎo)在第一時(shí)間組織人員，立即將中毒幼兒送醫(yī)院搶救。 　　保護(hù)現(xiàn)場(chǎng)、保留樣品，發(fā)生食物中毒后在向有關(guān)部門(mén)報(bào)告的同時(shí)要保護(hù)好現(xiàn)場(chǎng)和可疑食物，病人吃剩的食物不要急于倒掉，食品用工具、容器、餐具等不要急于沖洗，病人的排泄物（嘔吐物、大便）要保留，以便衛(wèi)生部門(mén)采樣檢驗(yàn)，為確定食物中毒提供可靠的情況。 　　園負(fù)責(zé)人及與本次中毒有關(guān)人員，如食堂工作人員、分餐老師及病人等應(yīng)如實(shí)反映本次中毒情況。將病人所吃的食物，進(jìn)餐總?cè)藬?shù)，同時(shí)進(jìn)餐而未發(fā)病者所吃的食物，病人中毒的主要特點(diǎn)，可疑食物的來(lái)源、質(zhì)量、存放條件、加工烹調(diào)的方法和加熱的溫度、時(shí)間等情況如實(shí)向有關(guān)部門(mén)反映。 　　此次活動(dòng)，強(qiáng)化了師幼的食品安全意識(shí)，提高了全體教職工對(duì)食品安全突發(fā)事件的應(yīng)變、實(shí)戰(zhàn)能力，更讓食品安全的警鐘在育才幼兒園長(zhǎng)鳴。