全面細致，“璧”然食安——記璧山中學開展2020年冬季食品安全培訓會

元寶大人

為嚴控食品安全風險，進一步提升食堂餐飲服務水平，11月27日下午，璧山中學開展2020年冬季食品安全培訓會，璧山區(qū)市場監(jiān)督管理局副局長榮騰舉、餐飲監(jiān)管三科科長繆遠松應邀為食堂全體餐飲從業(yè)人員進行食品安全知識培訓。培訓會由璧山中學總務處主任凌劍主持。 在凌劍主任簡短而精彩的開場之后，眾人更加端正了學習態(tài)度，大家都更加重視本次培訓：食品安全是每個餐飲行業(yè)人員的重中之重，不僅是因為每個人都有自己所需管控的責任，更是因為民以食為天。 　　繆遠松科長的培訓細致全面，為每一個食品工作人員劃分了他們應有的責任管控要點。包括但不限于管理員、廚師長、采購員、分餐人員等。劃分詳細而又不多余，真切做到了把責任落實到每個人的頭上，做到人人做事，人人有責。 　　在培訓時，繆遠松科長仔細講解了每個人應該擔負的食品安全責任，從規(guī)范行為和禁止行為兩個方面給工作人員進行了解說。整場培訓思路清晰，舉例又生動形象，讓所有參培人員都明了了自己的責任。 　　參培人員都聽得全神貫注，有所領會。通過這次食品安全培訓，璧山中學的全體餐飲工作人員不僅更懂得了食品安全的重要性，還明確了自己得責任與義務。每個工作崗位都是食品安全大廈得重要組成部分。食品安全，我們在行動。