<p>用蕃薯和糯米粉做的油糍，軟糯香甜，你吃過嗎？</p> <p>一斤糯米粉需三兩半這種片糖（這種糖做出來的油糍顏色很誘人），糖放鍋里加水（半碗）煮化，再加二條（大的一條）煮熟的紅薯就好，太多的話紅薯味太濃，煮好的糖水倒到糯米粉中拌均勻，水不夠加點(diǎn)冷開水揉到糯米粉的粉團(tuán)以不粘手為好，稀了不易成型。</p><p><br></p> <p>粉團(tuán)揉好了搓做成一個(gè)個(gè)小小的粉團(tuán)</p> <p>待油鍋溫度升高，將搓好的小粉團(tuán)團(tuán)放入鍋中，將火調(diào)至中小火（火大了容易炸糊而里邊又沒熟透），邊炸邊輕輕壓一壓，這樣油糍會(huì)又膨又松又脆</p> <p>待炸至金黃色出鍋控油即可，一口下去，外皮脆脆，里面軟糯香甜????</p> <p>有誘惑到你們嗎？寒冷的冬季來一口糯香的油糍，暖暖的，很棒喲。</p> <p>感謝您的到訪！</p>
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