落實(shí)食品安全·守護(hù)幼兒健康

鄭州市二七區(qū)建新幼兒園教育集團(tuán)

為了加強(qiáng)學(xué)校食品安全管理，切實(shí)做好二七區(qū)新冠肺炎疫情常態(tài)化防控期間學(xué)校食堂衛(wèi)生防疫工作，11月24日，本園按照《關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)學(xué)校新冠肺炎疫情常態(tài)化防控和食品安全工作的通知》的要求，以張娟園長(zhǎng)為組長(zhǎng)，主要負(fù)責(zé)人申琳、保教主任張園玲、保健醫(yī)楊靜一行組成的檢查小組對(duì)幼兒園進(jìn)行食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。 　　檢查組人員不僅深入檢查了幼兒園廚房環(huán)境衛(wèi)生、原料貯存、粗加工區(qū)、烹飪區(qū)、就餐區(qū)、餐具清洗消毒、餐具保潔，而且還對(duì)幼兒園食堂人員從落實(shí)責(zé)任制度、規(guī)范廚房操作等方面進(jìn)行了細(xì)致指導(dǎo)，并提醒幼兒園食堂工作人員注意事項(xiàng)，確保幼兒舌尖上的安全。 　　除此之外，建新街幼兒園一直執(zhí)行幼兒園陪餐制度，幼兒園領(lǐng)導(dǎo)和孩子“同標(biāo)準(zhǔn)、同時(shí)間、同區(qū)域”就餐，以便更好地加強(qiáng)了幼兒園食堂安全管理，提升幼兒園飲食質(zhì)量，預(yù)防各類(lèi)食品安全事故發(fā)生，同時(shí)對(duì)材料進(jìn)行把關(guān)，對(duì)飯菜的外觀、口味、質(zhì)量等進(jìn)行評(píng)價(jià)。陪餐制度實(shí)施以來(lái)，不僅提高了幼兒園食品安全管理工作水平，而且進(jìn)一步保障了幼兒飲食營(yíng)養(yǎng)，保障幼兒們的健康成長(zhǎng)。 　　一直以來(lái)，建新街幼兒園本著“精細(xì)化管理”的方法，不斷完善食品安全工作機(jī)制，推動(dòng)了幼兒園食品安全工作的規(guī)范化、制度化、長(zhǎng)效化的發(fā)展，力求用“精致”的美食，“精心”的呵護(hù)，“精準(zhǔn)”的改進(jìn)方向，為幼兒筑牢食品安全的防護(hù)墻，助力幼兒健康、茁壯地成長(zhǎng)。