<p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">《志丹剁蕎面》</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">此刀奇特二尺長，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">刀背兩端把柄裝，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">敬請評委看端祥，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">蕎面揉團放案上，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">搟開面團一搟杖，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">兩手握刀案板響，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">向前踢剁起波浪，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">剁的蕎面細又長，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">煮在鍋里溢清香，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">撈出盆里水?dāng)[湯，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">過水?dāng)[湯面柔亮，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">臊子湯澆上味更香</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">吃起鮮美潤滑爽，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">志丹小菜搭配上，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">長長蕎面長長香，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">常常吃來常常想，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">如果香到舌尖上，</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">給個好評鼓鼓掌。</b></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 18px;">曹東罡</b></p><p><br></p>
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