經(jīng)開區(qū)第二實驗幼兒園——美食分享

譚瑋

膳食管理是幼兒園的一項重要工作，是保證幼兒身體健康的重要環(huán)節(jié)，幼兒膳食營養(yǎng)不僅要滿足肌體活動需要，還要保證體格快速生長、智力發(fā)育需求。水滴石穿，非一日之功，我園在膳食管理方面一直是高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，食堂班組更是以各項制度為標(biāo)準(zhǔn)，積極開展各項工作，為幼兒提供高質(zhì)量的膳食服務(wù)。 本周食譜 早餐篇 今日份幼兒營養(yǎng)早餐，粗糧糕配土豆絲和香甜的黑米粥。 雞蛋充分的補充蛋白質(zhì)，再來一個小米粥，健康又營養(yǎng)。 午餐篇 綠色有機蔬菜，色香味俱全。 一葷一素，均衡營養(yǎng)。 孩子們最愛吃的燜餅。 二幼食堂的包子，是孩子們一周的期待。 晚餐篇 一粥一肉夾饃，酥軟搭配。 具備特色的蔬菜披薩餅。 軟炸丸子具備色香味俱全的美食之一。 加餐篇 甜品、水果、牛奶每周必不可少。 　　每周制定食譜，保障營養(yǎng)均衡。幼兒園根據(jù)幼兒每日膳食中所需熱量、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素等制定食譜。"每天膳食"做到 "五搭配"：葷素搭配、米面搭配、甜咸搭配、軟硬搭配、色彩搭配。 下周食譜預(yù)報