自主取餐，快樂用餐—聊城經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)遼河路幼兒園幼兒自主取餐活動

愛從“心”開始

午餐是幼兒園一日生活中的重要環(huán)節(jié)，關(guān)系到幼兒的營養(yǎng)與健康，同時良好的飲食習(xí)慣和進(jìn)餐能力，對幼兒健康成長起著重要的作用。嘗試午餐由幼兒自主完成，老師只是自助餐的服務(wù)生之一，幼兒在進(jìn)餐時突破了傳統(tǒng)意義上由教師分餐、兒童等待的進(jìn)餐方式，進(jìn)而采取了幼兒自主進(jìn)餐的形式。 　　下面，就讓我們一起來看一看，孩子們每天是怎樣做的吧！ 　　一、餐前準(zhǔn)備 我們互相幫助穿上進(jìn)餐服，別把衣服弄臟了喲^O^ ? 　　餐前洗手：正所謂病從口入，勤洗手，講衛(wèi)生，吃得好，才能身體棒！每次吃飯前，我們都會認(rèn)真、仔細(xì)地把小手洗干凈。 　　二、自主取餐 陳鶴琴說：“凡是孩子自己能做的,都應(yīng)該讓孩子自己去做”教師切莫包辦代替。教師的角色是幫助生命的成長——讓孩子自己做。而不是替他做，剝奪孩子學(xué)習(xí)的機(jī)會。所以，在取餐過程中，從最初的“教師盛飯菜”變成“孩子自主盛飯菜”，從“教師端送到位”變成“輪流自主取餐”，從“均等菜量”到“按需取量”，不斷完善孩子自主取餐，快樂、自主進(jìn)餐的全過程。 　　小班幼兒年齡小，動作協(xié)調(diào)能力欠缺，我們開始重點(diǎn)培養(yǎng)了幼兒的平衡能力。別看他們年齡小，經(jīng)過兩個多月的努力，小班的孩子們可以自己拿餐具、取飯菜，并且可以穩(wěn)穩(wěn)的端回。自己取來的飯菜好香呀！ 　　中班幼兒的自理能力已經(jīng)有了很大的提升，能夠準(zhǔn)確的按照老師設(shè)定的取餐路線，取盤，舀菜，禮讓他人，不推擠，不爭搶；餐盤平穩(wěn)菜飯不會撒出來；飯后桌面整潔干凈；小毛巾疊放整齊；我們還可以自己將餐具整齊放回餐桶里。 　　勤拿少取，吃多少，盛多少，不夠再去盛，做一個懂得珍惜，懂得節(jié)約的合格小公民。 　　幼兒自主、自助用餐改革，幼兒從"等待用餐"轉(zhuǎn)變成為"自助式用餐"，最大限度的支持幼兒自己動手拿餐具、盛飯菜、端碗盤、品嘗食物、送餐具、維護(hù)衛(wèi)生等，從而享受、體驗自助式午餐的整個過程。 　　太香了，美味的午餐開始了，我們按秩序有條不紊的盛飯菜！ 　　快來看看我們是怎么取餐的吧。 　　我們的自主取餐環(huán)節(jié)完成，別著急，我們都是講文明有禮貌的小朋友，用餐禮儀歌我們可不能忘記喲！ “老師，這個菜我不想吃，” 耐心細(xì)致的老師媽媽告訴我：“這個菜特別有營養(yǎng)，我要把它全部吃光，做個不挑食的好孩子”！ 　　大班的哥哥姐姐通過自主取餐環(huán)節(jié)的培養(yǎng)，都化身為文明的進(jìn)餐小紳士、小淑女了。日常的取餐過程都可以獨(dú)立完成，取餐過程安靜有序，進(jìn)餐環(huán)節(jié)文明有禮，飯后桌面地面整潔干凈。孩子們還可以根據(jù)自己的喜好及飯量主動添飯?zhí)聿?，成為了一個能夠真正自理的小大人。 　　看！我們的午餐可真香，我們還邀請了媽媽來品嘗呢，可愛的媽媽還當(dāng)起了值日生。 　　真開心??，家長媽媽陪我們一起吃飯！ 吃完飯，媽媽們對我們幼兒園自主取餐的活動和美味的飯菜豎起了大拇指！?????? 　　自己的事情自己做，用餐后，我們自己把餐具整齊的放回餐框里！ 　　小小值日生開始行動了，我們可厲害了，擦桌子，搬椅子，抬桌子樣樣都行，我們都是老師得力的小幫手！ 我們都是勞動小能手！??? 我們吃飽了，咕嚕嚕，咕嚕嚕，飯后漱漱口，牙齒也要健健康康的喲！ 　雖然孩子們盛飯菜的技能還不是很熟練,但在不斷的實踐過程中,在老師的指導(dǎo)下,他們不斷探究各種餐具的使用,怎樣才能盛的更多?怎樣才能夾的更牢?怎樣端的穩(wěn)一些?經(jīng)過一段時間,慢慢掌握了盛、夾、端的技巧,動作慢慢熟練,技能不斷提高,手、腳、眼的協(xié)調(diào)能力越來越好,正所謂手巧則心靈,手眼協(xié)調(diào)至關(guān)重要。良好的生活習(xí)慣和自理能力不是紙上談兵,為孩子創(chuàng)造一個適合的環(huán)境，剩下的,讓孩子去做吧!