守護食品安全，東騰人在行動

和陽

為進一步加強食品安全管理，提高各學(xué)校食堂從業(yè)人員專業(yè)素質(zhì)及操作規(guī)范，確保廣大師生食品安全，11月7日公司特召開了食堂安全工作培訓(xùn)會。 　　 　　總經(jīng)理杜紅寶對全體參加培訓(xùn)人員提出：一要提高認識，落實責(zé)任；二要嚴格把關(guān)，筑牢防線；三要嚴以律己，精益求精努力為師生提供安全可口舒心的飯菜、以最優(yōu)質(zhì)服務(wù)，確保師生能吃得安全、吃得健康、吃得滿意。 　　本次培訓(xùn)特邀請從事多年食堂管理工作的耿根林老師前來授課，耿根林老師現(xiàn)受聘于蒲城縣教育局后勤管理中心。此次參加培訓(xùn)會議的有公司總經(jīng)理杜紅寶、公司經(jīng)理和陽、城關(guān)初級中學(xué)主管經(jīng)理楊改麗、南街小學(xué)主管經(jīng)理劉小利、孫鎮(zhèn)初級中學(xué)主管經(jīng)理閆備荒、孫鎮(zhèn)中心小學(xué)主管經(jīng)理張海牛，黨睦初級中學(xué)、龍池中心小學(xué)、椿林中心小學(xué)各學(xué)校管理人員及城關(guān)初級中學(xué)、南街小學(xué)全體員工。 　　首先由楊改麗經(jīng)理就《員工職業(yè)道德和從業(yè)人員行為規(guī)范》進行培訓(xùn)，讓員工從思想上有新的認識，提高個人素質(zhì)，在日常工作中規(guī)范自己的言行舉止，培養(yǎng)良好團隊協(xié)作意識。 　　耿根林老師對參會人員進行食品安全知識培訓(xùn)，圍繞食堂管理、食品加工、烹飪、衛(wèi)生、消毒、安全等重要環(huán)節(jié)進行了詳細講解，對食堂、食品衛(wèi)生安全的必要性和重要性作了再三強調(diào)，要求大家工作前先做好個人衛(wèi)生，規(guī)范操作，工作時要有責(zé)任心，要有強烈的安全意識，提高警惕，堅決杜絕食品安全事故的發(fā)生。針對管理人員培訓(xùn)提出以下五點：1、認真對待，不斷進?。?lt;/p>2、提高素質(zhì)，以身作則；3、勇于創(chuàng)新，做出特色；4、堅持原則，依托標準；5、以人為本，團結(jié)一心。 　　在培訓(xùn)過程中，全體員工聚精會神的聆聽，認真的做好筆記，為以后的工作打下了堅實的基礎(chǔ)。 　　和陽經(jīng)理總結(jié)在日常工作中認真落實以下四點：1、工作中有目標；2、思想認識到位；3、強化服務(wù)意識；4、嚴遵各項制度。 　　通過此次培訓(xùn)，使員工能夠系統(tǒng)的學(xué)習(xí)食品安全知識，進一步強化從業(yè)人員的食品安全意識，增強食品安全觀念，提高從業(yè)人員的綜合素質(zhì)，促進我東騰公司學(xué)校食堂的規(guī)范管理。