小二班班本課程——我與蔬菜手拉手

小草莓??

緣起：小菜園 一天下午的戶(hù)外活動(dòng)，孩子們高興的玩著。忽然，遠(yuǎn)處小菜園里傳來(lái)一聲聲吶喊。循聲望去，不知何時(shí)幾個(gè)小朋友悄悄走進(jìn)小菜園玩耍了起來(lái)，急匆匆的走向小菜園。本想過(guò)去把孩子們領(lǐng)出來(lái)的，可孩子們的好奇讓我瞬間改變了想法：為何不讓孩子們認(rèn)識(shí)認(rèn)識(shí)各種蔬菜寶寶呢？于是我們的課程《我與蔬菜手拉手》就生成了。意在讓孩子們了解蔬菜，愛(ài)上吃蔬菜。 第一階段：認(rèn)一認(rèn) 前期討論 　　聽(tīng)著孩子們的對(duì)話(huà)，發(fā)現(xiàn)他們對(duì)菜地里的蔬菜非常好奇，但是大多數(shù)孩子卻不認(rèn)識(shí)，只認(rèn)識(shí)一些常見(jiàn)的的蔬菜。于是我們基于孩子的興趣，讓孩子與蔬菜進(jìn)行了零距離接觸。 認(rèn)識(shí)蔬菜 　　孩子們帶來(lái)了各種各樣的蔬菜，他們圍著桌子，每人拿了一個(gè)蔬菜。有的聞、有的摸、有的靠在一起交流著...... 　　孩子們?cè)谂c蔬菜的互動(dòng)中，眼睛看到了形狀與顏色、小手摸出了軟與硬、鼻子嗅出了蔬菜的各種味道......多種感官體驗(yàn)讓他們對(duì)蔬菜多了一份了解。 第二階段：嘗一嘗活動(dòng)緣起 　　一次戶(hù)外散步，路過(guò)小菜園時(shí)，孩子們熱烈的討論著，老師，那個(gè)紫色是洋蔥。老師，那個(gè)大大葉子的是青菜。我認(rèn)識(shí)這個(gè)，這個(gè)是蘿卜，那個(gè)細(xì)細(xì)長(zhǎng)長(zhǎng)的是綠豆芽。 孩子現(xiàn)狀 　　隨著課程的深入，孩子們對(duì)蔬菜越來(lái)越了解，可是孩子對(duì)蔬菜的興趣只停留在觀(guān)察蔬菜，而沒(méi)有喜歡吃蔬菜，孩子們每天都把蔬菜剩在碗里，然后倒進(jìn)垃圾桶。 調(diào)查了解 　　面對(duì)這種現(xiàn)象，我們發(fā)放調(diào)查表，了解了孩子們喜歡吃什么蔬菜，不喜歡吃什么蔬菜， 　　數(shù)據(jù)顯示，班里34個(gè)孩子，有25個(gè)孩子不喜歡吃帶葉子的蔬菜?？吹竭@樣的數(shù)據(jù)，我們思考為什么會(huì)有這么多孩子不喜歡吃蔬菜呢！ 　　通過(guò)了解，有的是小時(shí)候不喜歡，后來(lái)就一直沒(méi)給孩子吃過(guò)；有的是家長(zhǎng)不喜歡，然后家里就不做。還有的家長(zhǎng)反饋說(shuō)孩子喜歡吃飯店里的蔬菜，家里做就不喜歡。 師幼討論 　　我們和孩子進(jìn)行了討論，什么樣的方式做出來(lái)的蔬菜他們比較喜歡，他們你一言我一語(yǔ)，說(shuō)出了五種：三明治、漢堡包、蔬菜面、蛋炒飯、蔬菜粥。 　　通過(guò)孩子們和家長(zhǎng)的話(huà)語(yǔ)，我們知道了孩子們其實(shí)不排斥吃蔬菜，只是不喜歡單一的烹飪方式，還有家長(zhǎng)沒(méi)有讓孩子嘗試，所以導(dǎo)致孩子們不喜歡吃蔬菜。 做三明治 　　為了讓孩子們喜歡上吃蔬菜，我們通過(guò)投票讓孩子們選出自己最喜歡吃的，最后三明治和蛋炒飯獲勝了！ 挑選出了自己喜歡的，那么怎么樣制作呢？由于蛋炒飯?jiān)谟變簣@制作比較危險(xiǎn)，最后我們選擇了三明治。請(qǐng)孩子們回家準(zhǔn)備自己喜歡吃的食材，并帶來(lái)學(xué)校。然后孩子們和同伴一起制作了三明治，并進(jìn)行了分享。 　　孩子們的臉上個(gè)個(gè)洋溢著笑容，把夾在面包里的蔬菜都吃光光了。 美味蛋炒飯 　　為了讓孩子品嘗更多烹飪方式帶來(lái)的味蕾盛宴，我們又和孩子們一起探索了蛋炒飯如何烹飪、可以加什么菜。 投票選一選，想加什么菜！ 　彩色紙條撕一撕，變出美味蛋炒飯。 　　學(xué)會(huì)啦，回家做一做，嘗一嘗吧。蛋炒飯真好吃！ 我們的變化 　　從那之后孩子們?cè)僖膊慌懦獬允卟肆耍刻煸趫@都會(huì)把自己碗里的食物吃光光，剩飯、倒飯的幼兒越來(lái)越少。 　　光盤(pán)行動(dòng)的互動(dòng)墻，孩子們每天吃完了就會(huì)將自己的小標(biāo)記貼到自己所在的那組盤(pán)子上，如果一組都吃完了，就可以得到一個(gè)獎(jiǎng)杯，集滿(mǎn)5個(gè)獎(jiǎng)杯，就能得到一個(gè)大獎(jiǎng)勵(lì)。這不僅是一面打卡墻，現(xiàn)在已然成了孩子們飯后最喜歡去的地方。孩子們現(xiàn)在每天吃飯都吃的又快、又干凈。 第三階段：變一變 　　“老師，我們的蔬菜除了可以用來(lái)吃，還可以干什么啊？”他的話(huà)語(yǔ)讓我們有了新的思考……于是豐富多彩的活動(dòng)就展開(kāi)了。 蔬菜拓印 　　孩子們帶來(lái)了各種各樣的蔬菜，老師帶孩子觀(guān)察了解每種蔬菜的內(nèi)部形狀。 　　孩子們用各種各樣的蔬菜拓印出了好看的畫(huà)布。 我們?nèi)タ纯春⒆觽兊谋憩F(xiàn)吧！ 蔬菜寶寶 　　蔬菜寶寶除了可以拓印，還能干嘛呢？孩子們開(kāi)動(dòng)腦筋，又進(jìn)行了新的創(chuàng)作。 蔬菜王國(guó) 　　我們把孩子們的作品進(jìn)行了展出，于是孩子們的蔬菜王國(guó)就完成啦！ 收獲與展望 　　我們基于幼兒的生活、興趣、需要、能力，開(kāi)展了課程《我與蔬菜手拉手》，孩子們通過(guò)多元體驗(yàn)活動(dòng)對(duì)蔬菜有了更深入的了解。同時(shí)孩子的想象力、創(chuàng)造力、動(dòng)手能力等方面也獲得了進(jìn)一步發(fā)展。更重要的是，通過(guò)“我和蔬菜做朋友”我們班孩子的挑食偏食現(xiàn)象有所改善，人人都是光盤(pán)達(dá)人，爭(zhēng)做愛(ài)吃蔬菜的好孩子。感謝親愛(ài)的爸爸媽媽在孩子們成長(zhǎng)過(guò)程中不曾缺席的參與和支持！