無論解凍什么肉，別用開水泡了！教您一妙招，5分鐘搞定，太省事了

老姚

<p class="ql-block">導讀：無論解凍什么肉，別用開水泡了！教您一妙招，5分鐘搞定，太省事了。據(jù)我了解，很多人解凍肉時都是將肉放入到開水中解凍，雖然這樣解凍的速率很快，但是會使豬肉中的血水鎖在肉中，導致肉吃著非常腥！所以師傅堅決不推薦大家用開水解凍肉，不管什么肉，都不能用開水！</p><p class="ql-block"><br></p> <h3>而很多人說，肉不能用開水，那能不能用冷水呢？其實用冷水當然可以解凍豬肉，但是這個花費的時間比較多，一般需要3-6個小時才能將豬肉融化，但是往往我們做菜時，需要肉都是突然性的，如果把豬肉解凍的時間控制在半個小時以內(nèi)，肯定能為我們節(jié)約大量的時間！所以胡師傅今天就要教大家一招解凍肉的方法，<strong>這個方法既不會破壞肉的味道，更不會花費3-6小時，</strong>用我這個方法解凍肉，最多只需要5分鐘就能搞定，真的太省事了，而且解凍好的肉和鮮肉味道是一樣的，不管什么肉都可以用這個方法！</h3></br><h3><strong>所需食材：</strong>冰凍肉1刀、食鹽3克、白酒5ml、碗一個。</h3></br><h3><strong>解凍肉的方法：</strong></h3></br><h3>1、先將冰箱拿出來的肉用刀在表面切幾個小口，大概1厘米深即可，然后撒適量的食鹽在肉的表面和剛切好的刀口中處，接著將鹽抹勻。</h3></br><h3> <h3>2、最后將冰凍肉放入到瓷碗中，同時加適量白酒在肉的表面，大概等待5分鐘左右，肉就會完全自動解凍！如果家里有鋁盆的，可以用鋁盆代替瓷碗，這樣能使肉更快的解凍！</h3></br><h3> <h3><strong>食鹽、白酒解凍肉的原理：</strong>因為冰凍肉遇到食鹽和白酒，肉中的冰水就會放熱，從而使肉快速的融化，而白酒中含有酒精，酒精揮發(fā)時會釋放少量的熱量，這樣就能更快的使凍肉解凍！如果用鋁盆解凍，鋁會吸收空氣中的熱量，會加快肉的解凍！</h3></br><h3> <p>無論解凍什么肉，別用開水泡了！教您一妙招，5分鐘搞定，太省事了。<b>像我這樣解凍的肉，吃著非常鮮，而且還能使豬肉中的血水自動出來，從而使豬肉吃著更香呢。</b>我是小美，如果今天分享給您的解凍肉的做法對您有幫助，那就點一個關注，點一個贊，感謝您的支持！</p><p><br></p>

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老姚

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