<p>許多腎友開始透析后，除了強調(diào)規(guī)律透析后，最重要的就是透析飲食控制，控水、控鈣、磷、鉀，控鹽等，如何做好透析飲食，本文轉(zhuǎn)載「愛腎網(wǎng)」一文分享。</p> <p><b>當(dāng)腎友開始透析后，生活會和以前有很大的不同。除了需要規(guī)律的透析治療以外，最大的不同就是相較于透析前飲食變動大，所以不少腎友來詢問透析后該怎么吃？</b></p><p><b><span class="ql-cursor"><br>?</span></b></p><p><b><span class="ql-cursor">別著急，這篇文章告訴你透析后的飲食原則~結(jié)尾還有一份透析食譜哦，記得看到最后~?</span></b></p> 增加蛋白質(zhì)攝入 <p><b>透析腎友需攝入的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)應(yīng)占總蛋白質(zhì)攝入量的50%以上, 充足的能量是保證蛋白質(zhì)有效利用的前提，有時需要腎友補充營養(yǎng)補充劑（遵醫(yī)囑）。</b></p> 限鹽 <p><b>透析腎友應(yīng)控制每日鈉攝入為2000mg，約相當(dāng)于5克鹽，警惕并避免高鹽食物，如速凍食品、罐裝或干制食品、快餐食品、 鹽漬的肉類（如火腿、香腸、午餐肉）等。</b></p><p><b><span class="ql-cursor"><br>?</span></b></p><p><b><span class="ql-cursor">且不能食用低鈉鹽，這種鹽含鉀量極高，可造成高鉀血癥，可以通過酸味或者辣味來代替鹽，甚至吃辣椒對緩解瘙癢還可能有幫助，家里也可以備一個稱鹽勺方便日常鈉攝入的控制。?</span></b></p> 限鉀 <p><b>鉀的攝入量根據(jù)具體病情決定，一般參考攝入量2000mg/d。大多數(shù)食物都含鉀，其中水果和蔬菜中的鉀是需要控制的。我們應(yīng)該清楚各種食物的含鉀量，以便做出選擇。</b></p><p><b><span class="ql-cursor"><br>?</span></b></p><p><b><span class="ql-cursor">浸泡是高鉀食物除鉀的有效辦法。將蔬菜去皮、切片洗凈，放入溫水中，水的體積應(yīng)是蔬菜的4倍以上，浸泡1小時后，將水倒掉，再次沖洗即可；干豆類應(yīng)按前面的方法，煮熟后切碎，浸泡和沖洗。?</span></b></p><p><b><span class="ql-cursor"><br>?</span></b></p><p><b><span class="ql-cursor">下面為低鉀與高鉀食物表格，透析腎友可以作參考：?</span></b></p> 限磷 <p><b>人體所攝入的食物大部分都含有磷，尤其是蛋白質(zhì)類的食物。當(dāng)血磷水平高時，需要限制以下食物，如奶、海鮮、肉、麩類、干豆類、堅果。具體低磷和高磷食物可以參考下表：</b></p> 限水 <p><b>我們每天吃進去的食物都是含有水分的，只是有含量多少不同。對于每一位透析者應(yīng)先測定其排水量（尿、大便和出汗）， 才能估算其應(yīng)該攝入的水量。每周透析次數(shù)不一樣，水的攝入量也是不一樣的。</b></p> <p><b>1、使用有刻度的水杯，或者每天按照自己可承受的量準(zhǔn)備一瓶水。</b></p><p><b>2、養(yǎng)成小口喝水的習(xí)慣。</b></p><p><b>3、少吃含水量高的食物，像粥、面片湯等。</b></p><p><b>4、飲品中加入薄荷葉、檸檬片。</b></p><p><b>5、口渴時可以吸冰塊，或者用冰水漱口再吐出來，十分口渴時再喝水。</b></p> <p><br></p><p><br></p><p><b><span class="ql-cursor">?</span>想要制定食譜首先要計算能量，推薦透析者每日的能量攝入為干體重×35kcal，下表為大家示例兩位腎友（所需能量不同）的一天飲食，大家可以做參考：</b></p> <p><b>透析不可怕，我們無法改變疾病，但可以通過知識、良好的心態(tài)、高度自律，提高透析生活質(zhì)量！身體異常要及時問醫(yī)生，及時溝通不要耽誤。</b></p>
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