《酸酸甜甜的水果》

芳盈

課程緣起 　　秋天豐富多彩，她是個(gè)豐收的季節(jié)，是個(gè)充滿喜悅的季節(jié)，是個(gè)處處蘊(yùn)含著教育契機(jī)的季節(jié)。 孩子們經(jīng)常見到各種各樣的水果，也因此對水果也有了初步的直觀的印象，幼兒園每天的水果點(diǎn)心都是不同的，孩子們已經(jīng)形成了一些相關(guān)的生活經(jīng)驗(yàn)，他們會(huì)說：“我喜歡吃蘋果?！薄ⅰ拔鞴鲜菆A圓的?！?、“我家里有草莓?！钡?，但是孩子們對水果也一直有著強(qiáng)烈的好奇心。每個(gè)孩子對水果都有自己的喜好，水果的顏色、外形、氣味等都蘊(yùn)含著豐富的教育資源，于是我們開展了班本主題活動(dòng)——《酸酸甜甜的水果》。 核心經(jīng)驗(yàn) 水果大調(diào)查? 你認(rèn)識(shí)哪些水果呢？這些水果長得一樣嗎？我們一起和爸爸媽媽去調(diào)查吧！ 我來說一說? 現(xiàn)在，由我來為大家介紹我?guī)淼乃桑?lt;/span> ????：我去了橘子林，看到了一大片橘子樹。黃色的褲子掛在樹上，我很想吃！ ????：我找到了甘蔗，它已經(jīng)長的很高了！有這么高呢！ 在水果認(rèn)一認(rèn)環(huán)節(jié)中，通過實(shí)踐活動(dòng)—參觀水果店；社會(huì)活動(dòng)—認(rèn)識(shí)各種各樣的水果，幼兒自己挑選和購買水果，又通過語言相互介紹水果的名稱、顏色、口味等，讓幼兒在探索、認(rèn)知的同時(shí)也發(fā)展了自我的語言表達(dá)能力。 水果的橫切面 ????：水果的肚子里是什么樣的呢？????：我們一起切開來看一看吧。 原來每種水果的肚子里都不一樣，切開后叫水果的橫切面。你認(rèn)識(shí)這些都是哪些水果的橫切面嗎？ 水果橫切面找朋友? ????：我找了蘋果的好朋友，它的肚子里面是白白的 ????：我找到了楊桃的好朋友，它的形狀像五角星? ????：你還知道哪些水果的小知識(shí)呢？ ????：水果有很多豐富的營養(yǎng)，吃了會(huì)變聰明的。 ????：媽媽說，橘子有很多維生素C呢。 ????：吃了水果身體會(huì)變得棒棒的，像愛吃水果的牛一樣不會(huì)生病了。 水果排序 我們一起來和水果寶寶們排隊(duì)吧！可以怎么排排隊(duì)呢？你發(fā)現(xiàn)什么秘密了嗎？ ????：我們可以按照顏色不同來排排隊(duì)????：下次我們還可以根據(jù)水果寶寶的大小來排隊(duì)呢！ 水果蹲一蹲 水果還能玩好玩的游戲呢！我們一起來玩水果蹲吧！ “蘋果蹲，蘋果蹲，蘋果蹲完香蕉蹲；香蕉蹲，香蕉蹲，香蕉蹲完葡萄蹲；葡萄蹲，葡萄蹲，葡萄蹲完草莓蹲……”小朋友們拿著自己喜歡的水果圖片，扮演各種水果，聽著朗朗上口的口令做出相應(yīng)的動(dòng)作。 水果抱一抱 相同的水果還能一起去找好朋友。 找到朋友了抱一抱吧。 　　在水果探一探環(huán)節(jié)中，幼兒首先通過調(diào)查的形式認(rèn)識(shí)了喜愛吃的水果，觀察了部分常見水果的橫截面，進(jìn)一步對水果產(chǎn)生了探究的欲望。同時(shí)通過水果排序、水果游戲中和游戲?qū)嶒?yàn)中感受了科學(xué)活動(dòng)的樂趣。 猜猜我會(huì)變成什么呢？ 水果還能變成什么呢？我們一起去看一看吧！ 水果拼盤 這是我和媽媽一起完成的，是不是很有食欲呀？ 打扮水果寶寶 快來給水果寶寶貼上漂亮的與眾不同的頭發(fā)吧！讓它變得更漂亮??！ ????：可以用什么來做頭發(fā)呢？????：我們可以用廢舊報(bào)紙來做頭發(fā)。????：也可以用廢舊雜志來撕成頭發(fā)的樣子！ 奇妙的水果汁 　　水果寶寶除了好看的，好玩的，還有好吃的呢，我們一起來動(dòng)手試試吧，嘗一嘗，喝一口鮮美的果汁吧！ 　　不同的水果榨出的顏色也會(huì)不同，味道更是不一樣，孩子們逐層感知從果肉到果汁的變化，并經(jīng)過驗(yàn)證和對比，保持了濃厚的探究興趣。 好吃的水果沙拉 問題1：????：老師，水果可以怎么吃呢？????：我們來想一想，你想把水果做成什么呢？????：我想做水果沙拉。????：我也是，我也想做！????：那我們一起做水果沙拉吧！可以用到哪些水果呢？????：我們來投票吧！ 孩子們選出了通過投票，選擇了蘋果、西瓜、香蕉、火龍果等水果制作水果沙拉。 制作水果沙拉? 活動(dòng)開始啦！我們自己穿好衣服、戴好帽子，一切準(zhǔn)備就緒咯！ 準(zhǔn)備就緒? 切一切? 問題2：????：哪些水果需要?jiǎng)兤つ?？我們該怎么剝呢?lt;/span>????火龍果和蘋果需要削皮、香蕉皮也需要?jiǎng)兊襞叮?lt;/span> 自己動(dòng)手切水果啦！ 拌一拌? 沙拉醬拌一拌咯！ 嘗一嘗? 大口吃水果沙拉咯！ 自己做的水果沙拉特別好吃呢！ 問題3：????：水果還能做成什么好吃的呢？????：還能做冰糖葫蘆。????：還能做水果餅。????：下次我們再來一起制作吧！ 　　在水果變一變環(huán)節(jié)中，幼兒制作了創(chuàng)意又好看的水果造型，天鵝、小花、大雪人......感知了水果在造型上各種各樣的變化。又自己動(dòng)手制作了果汁和好吃的水果沙拉，另外還從各種水果的相關(guān)游戲中體驗(yàn)了與同伴游戲的快樂。幼兒也因?yàn)楸敬我幌盗械南嚓P(guān)活動(dòng)喜歡上了吃水果。 水果小貼士 　　水果食用起來方便，可以不經(jīng)烹調(diào)直接食用。水果為人體提供水分、碳水化合物、礦物質(zhì)、維生素、胡蘿卜素、膳食纖維等營養(yǎng)成分。水果中還含大量有益健康的活性物質(zhì)。如有機(jī)酸、黃酮類物質(zhì)、類胡蘿卜素等。有機(jī)酸具有開胃和促消化的作用。適量的多吃水果有助于人體的健康，所以小朋友們要多吃水果喲！ 課程感悟 　　從認(rèn)識(shí)水果，到探究水果家族的秘密，再到與水果寶寶一起體驗(yàn)和創(chuàng)造，通過在不同的活動(dòng)中引導(dǎo)孩子不斷發(fā)現(xiàn)、創(chuàng)造和收獲，體驗(yàn)水果給他們帶來的無窮樂趣。 本次主題體驗(yàn)童趣課程引發(fā)了孩子們更加深刻的思考，這就是生活中的教育。而我們也堅(jiān)信，在孩子一次次對生活的體驗(yàn)中，將會(huì)收獲多彩的童年。