彩虹飲食法——富力分校二年二班“五彩繽紛”的親子活動

三年二班東家衛(wèi)媽媽

聽說過“彩虹飲食法”嗎？它通過不同食物顏色的搭配，科學(xué)的管理膳食營養(yǎng)，從飲食中收獲健康。怎么樣，聽起來是不是很吸引人。通遼市實驗小學(xué)開發(fā)區(qū)富力分校在食欲課程中加入“彩虹飲食”課程，讓學(xué)生從中不僅學(xué)到彩虹飲食法，還進(jìn)一步通過親子實踐活動培養(yǎng)了親子關(guān)系。 　　營養(yǎng)免疫學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，紅、橙、黃、綠、紫、黑、白，不同顏色的蔬果，若能每天搭配著食用，比偏好某一兩樣顏色，更能維護(hù)人體的免疫力。 　　課堂上大家都認(rèn)真聽老師講什么是“彩虹飲食法”，讓同學(xué)們認(rèn)識到人體每日所需的蔬菜顏色及其營養(yǎng)，讓孩子改掉偏食和挑食的壞習(xí)慣。同學(xué)們積極舉手發(fā)言，說出身邊各種顏色的蔬菜都有什么營養(yǎng)。 　　還有一類關(guān)于彩色食物的“博物館”，非常值得帶孩子去轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)，那就是“菜市場”。五顏六色的蔬果，不僅可以觀賞，還可以買回家品嘗。家長可以跟孩子說：“各種顏色的蔬果，咱們都買點兒，你來選吧。”這樣孩子會有參與感，回家后不僅菜籃里有“彩虹”，孩子還會盼著它們躍上餐桌，增進(jìn)了孩子的食欲。 　　同學(xué)們在課堂上學(xué)習(xí)的內(nèi)容還用到了實踐中，放學(xué)后孩子們和家長一起購買食材，重新認(rèn)識這些五顏六色的蔬菜并把它們做成美味佳肴！ “擁紅妝，翻翠蓋，花影暗南浦?！边@道菜像不像這首詩呀！ 這道水煮牛肉看著就讓人食欲大增！ 金黃色的松仁玉米有淡淡的甜味兒小朋友都愛吃。 一道簡單的尖椒土豆片里面也有豐富的營養(yǎng)價值，而且切菜的刀功不錯，估計味道也是棒棒噠！ 東北亂燉——經(jīng)典菜系。營養(yǎng)都在湯里呢！ 菜花含有豐富的維生素C，能提高身體免疫力，預(yù)防感冒。 這個水果沙拉真是小朋友的最愛呀！ 別看木耳黑黑的，它里面含了很多人體所需元素，它不僅熱量低而且脂肪少，還有清熱的功效。 三彩荷蘭豆不僅顏色好看營養(yǎng)更豐富！ 胡蘿卜含有大量的胡蘿卜素，有養(yǎng)肝明目的效果，小朋友要經(jīng)常吃呀！ 看看這一大盤魚香肉絲真是色香味俱全??！ 黃瓜是我們常見的一種蔬菜，不要小瞧了它，它有清新口氣的作用，黃瓜汁還能消除牙齦腫脹等問題。 　　孩子們通過語言和行動把“彩虹美食”表達(dá)出來，家長和孩子通過共同做菜，了解菜品，一起制定科學(xué)的飲食，保證孩子健康成長。 　　保持身體健康不僅要進(jìn)行運動強身健體，還要通過合理的飲食補給營養(yǎng)，改善身體的各種小毛病等。我們一天需要的營養(yǎng)有很多，每日人體所需營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)也不一樣，今天我們學(xué)會“彩虹飲食法”可以均衡攝取營養(yǎng)，用這一個簡單的辦法補充營養(yǎng)，健康成長！