<p><span style="font-size: 18px;"> 幼兒園的食堂管理是幼兒園管理中的重中之重,只有保障好幼兒的飲食安全,才能使家長放心,使幼兒吃的舒心,幼兒才能健康成長!</span></p><p class="ql-indent-1">華光幼兒園本著“一切為了孩子”的發(fā)展理念,為孩子們打造一個清潔衛(wèi)生,符合飲食要求的飲食制作空間。2020年已被評定為食堂量化分級考評A級食堂。</p><p class="ql-indent-1">現(xiàn)在,讓我們走進華光幼兒園的廚房……</p> <p><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">?? 食堂設(shè)備??</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-indent-1">幼兒園配備了節(jié)能燃氣爐具、風(fēng)機、排煙罩、瀝水臺、工作臺、直飲機,增添了全自動蒸飯車,冰柜,消毒柜,和面機,攪拌機、切菜機、烙餅機等硬件設(shè)備。餐飲衛(wèi)生,食堂操作區(qū)實現(xiàn)了功能分區(qū),全面提升了后勤保障能力和服務(wù)水平。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">???食堂制度??</b></p><p class="ql-indent-1">幼兒園食堂的各種制度是對幼兒園的一種安全保障。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">???健康食譜??</b></p><p class="ql-indent-1"> 遵循粗細糧搭配、干稀搭配淺色和深色蔬菜搭配的原則,選取營養(yǎng)豐富,容易消化的新鮮食材,保證幼兒每天都能夠吃到適量的谷類,肉類,蔬菜和豆制品等,增強幼兒身體免疫能力。</p><p><br></p> <p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><br></p><p style="text-align: center;"><b style="font-size: 20px;">???飯菜留樣??</b></p><p style="text-align: center;"><br></p><p class="ql-indent-1">檢測是對安全事故的前控, 留樣則是便于事后追溯查找原因。</p><p class="ql-indent-1">華光幼兒園嚴(yán)格執(zhí)行由專人負(fù)責(zé)的食物留樣制度。用專用的留樣冰箱,取樣后立即存在食物杯中加蓋,以免污染。48小時內(nèi)若無用餐異樣,方才處理留樣事物。</p><p><br></p> <p class="ql-indent-1">另外,我園定期對廚房人員進行食品衛(wèi)生安全知識培訓(xùn),從而提高廚房人員的素質(zhì),加強他們的安全意識,在日常工作中更加嚴(yán)謹(jǐn)規(guī)范!</p><p><br></p><p class="ql-indent-1"><br></p><p class="ql-indent-1">我園現(xiàn)引進濰坊市機關(guān)幼兒園的先進的管理理念,不斷加大辦園投入,改善辦園條件,致力于給幼兒提供更好的生活與學(xué)習(xí)環(huán)境,辦讓家長、社會滿意,放心的幼兒園。</p><p><br></p>
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