“娘家人”送技能——秀英區(qū)2020年度職工技能培訓(xùn)中式面點(diǎn)師培訓(xùn)班圓滿結(jié)束

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2020年9月19日，秀英區(qū)2020年度職工技能培訓(xùn)（第一期）暨中式面點(diǎn)師培訓(xùn)班初級(jí)中式面點(diǎn)師鑒定考試在?？谙銠壔▓@酒店舉行。 　　經(jīng)?？谑新殬I(yè)培訓(xùn)和技能鑒定管理中心審核，本期符合考試條件的學(xué)員共102人。鑒定考試分為理論知識(shí)考試和操作技能考核兩個(gè)環(huán)節(jié)，經(jīng)過2小時(shí)的理論考核后，學(xué)員們繼續(xù)進(jìn)行實(shí)踐操作考核。實(shí)操考試內(nèi)容包括制作出劑子、搟水餃皮、火腿花卷、豆沙包等4個(gè)項(xiàng)目，重點(diǎn)檢驗(yàn)了大家的綜合運(yùn)用能力和實(shí)際操作能力。考試過程中，學(xué)員們嚴(yán)肅考場(chǎng)紀(jì)律，認(rèn)真答題，盡量把自己所學(xué)的知識(shí)全部發(fā)揮出來，并規(guī)范對(duì)面點(diǎn)的主料和輔料進(jìn)行加工，動(dòng)作熟練，充分展現(xiàn)這段培訓(xùn)時(shí)間學(xué)員們努力的成果。 　　學(xué)員們?cè)谝?guī)定時(shí)間完成了規(guī)定考核成品的制作，由評(píng)委老師現(xiàn)場(chǎng)打分，進(jìn)行統(tǒng)一的考核評(píng)定。 　　屆此，秀英區(qū)2020年度職工技能培訓(xùn)（第一期）暨中式面點(diǎn)師培訓(xùn)班圓滿結(jié)束。此次培訓(xùn)歷時(shí)15天，培訓(xùn)內(nèi)容主要包含椰香饅頭、花卷、小豬包、馬拉盞等課程。參訓(xùn)學(xué)員積極性非常高，在課程緊湊的情況下，依然克服困難堅(jiān)持上課，學(xué)員紛紛表示：通過參加這次中式面點(diǎn)師的培訓(xùn)，真正學(xué)到了技能，今后將學(xué)到和掌握的職業(yè)技能和就業(yè)能力應(yīng)用于工作和社會(huì)實(shí)踐中。 最后，預(yù)祝各位學(xué)員順利通過考試并取得優(yōu)異的成績。