合理膳食，不負(fù)美好“食”光——綠葉幼兒園膳食委員會會議

Cecilia陳

幼兒膳食管理是幼兒園工作的重要內(nèi)容。為了讓家長了解幼兒園食堂安全管理和幼兒膳食管理情況，以及幼兒在園的飲食情況，參與幼兒園的膳食管理，給幼兒園和家長之間搭建一個交流的平臺，進(jìn)一步提升和優(yōu)化幼兒膳食。2020年9月18日上午，我園召開了本學(xué)期的膳食委員會。 會議的主要目的是：一方面讓家長了解幼兒園是怎樣做好幼兒園伙食管理工作，另一方面是想聽聽家長們對幼兒園伙食情況有什么好的建議或想法，以便我們今后能更好地做好這項(xiàng)工作。 一、膳委會現(xiàn)場中 首先江園長對膳委會成員們的到來表示熱烈的歡迎，衷心感謝家長代表們對幼兒園工作的支持與配合。為切實(shí)加強(qiáng)幼兒園食堂管理，江園長明確指出：嚴(yán)把“六大關(guān)”著力打造“放心食堂”。一、堅持制度、強(qiáng)化管理，嚴(yán)把食堂人員關(guān)；二、定點(diǎn)采購、著力查驗(yàn)，嚴(yán)把食材進(jìn)貨關(guān)；三、用好經(jīng)費(fèi)、細(xì)心烹制，嚴(yán)把飯菜質(zhì)量關(guān)；四、消除隱患、杜絕事故，嚴(yán)把衛(wèi)生消毒關(guān)；五、專人留樣、專人記錄，嚴(yán)把食品留樣關(guān)；六、園長帶頭、教師參與，嚴(yán)把陪餐制度關(guān)。 　　膳委會上后勤園長劉慶闡述了幼兒園食品安全工作的重要性、明確了膳食委員會的職責(zé)、介紹了幼兒園伙食管理情況！ 二、互動交流 在互動交流環(huán)節(jié)和反饋表中，家長們各抒己見，各位家長代表對幼兒園的工作給予了高度評價。對班級教師的付出感到滿意和感動，強(qiáng)調(diào)未來將會積極配合幼兒園的各項(xiàng)工作，擔(dān)負(fù)起膳食委員會的工作職責(zé)。 三、參觀食堂 膳食委員會成員在江園長、劉園長的陪同下參觀了幼兒園的食堂。劉園長向家長代表介紹了食堂食品的采購、管理、清洗、加工、消毒、留樣等工作，并現(xiàn)場參觀了工作人員的操作流程。 四、共享美食 家長們品嘗了幼兒園小朋友們的午餐，并對我園廚師的廚藝贊不絕口，也提出了許多寶貴的意見和建議。 　　“沒有最好，只有更好”，這是綠葉幼兒園膳食工作的目標(biāo)和追求。相信通過這次會議，全園的伙食質(zhì)量、服務(wù)質(zhì)量會錦上添花，更上一層樓。