<p> 今天早晨是被涼風(fēng)吹醒的，就如同川端康成在《初秋四景》中講的那樣“我覺(jué)得秋天是從天而降的?！逼鋵?shí)，秋天更像是一夜之間，驟然被一場(chǎng)風(fēng)刮來(lái)的。</p><p><br></p><p> 前幾天一直是日頭高照，最熱的時(shí)候屋里竟然還有33度。忽然一夜，還高懸于頭頂?shù)目釤?，終于屈服著頭顱決絕離去了。在它低眉斂目的剎那間，渾厚的地氣漸漸輕爽起來(lái)。</p><p><br></p><p> 早晨，空氣里開(kāi)始漂浮起一絲絲清寒，寂寂不語(yǔ)。清晨的風(fēng)一陣緊似一陣地吹過(guò)，拂過(guò)肌膚時(shí)有了沁心的清涼。</p> <p> 早晨出去走路的時(shí)候，我在半袖體恤外加了一件薄外套。走在街上仍會(huì)感到?jīng)鲆狻?lt;/p><p><br></p><p> 我想，秋天真的來(lái)了……</p><p><br></p><p> 天氣變涼的同時(shí)，仿佛人們的胃口也都變好了，接連幾天接到了友人的飯局相約。大家的理由都是，涼快了，出來(lái)聚一下吧。</p><p><br></p><p> 那天吃了四季撈。是離我家比較近的一個(gè)店。第一次吃的時(shí)候，是好幾年前，好像是老張過(guò)生日，他弟弟說(shuō)要慶祝一下，就約了我們一家和他的幾個(gè)朋友一起去四季撈。這是一個(gè)火鍋店，除了價(jià)格貴，其他都是精致的。</p> <p> 第二次去四季撈，也是好幾年前，是老張一個(gè)同事請(qǐng)客，連我一共五人，三女兩男。入座之后，宴請(qǐng)的主人讓當(dāng)時(shí)的他們領(lǐng)導(dǎo)老趙說(shuō)兩句，老趙說(shuō)：在場(chǎng)的五人有三個(gè)病人。我當(dāng)時(shí)一看，可不是嗎？請(qǐng)客的那位女士是大病初愈，老趙和老張是久病纏身，老張剛從醫(yī)院出來(lái)不久，走路都沒(méi)有多少氣力，他是慢慢騎自行車過(guò)來(lái)吃飯的。</p><p><br></p><p> 老趙說(shuō)，我們都好好活著吧。我當(dāng)時(shí)對(duì)他的話不以為然，覺(jué)得雖然生病了，也不會(huì)危及生命，大家還有很多時(shí)日在一起呢。</p> <p> 可是，自從那次在四季撈吃完飯后的第二年初秋，老趙就走了。我記得當(dāng)時(shí)老趙還拿著他剛買的黑卡小相機(jī)，我還當(dāng)場(chǎng)試拍了幾張，我說(shuō)又輕又好，我跟老趙說(shuō)再出去玩我就用他的黑卡相機(jī)。</p><p><br></p><p> 我家老張還說(shuō)，如果你喜歡這款機(jī)子，咱們也買一臺(tái)，出去玩給你當(dāng)備用機(jī)。誰(shuí)想到，過(guò)了三年多，老張也走了。我的黑卡相機(jī)還沒(méi)有來(lái)得及買。</p><p><br></p><p> 后來(lái)，我就一直沒(méi)有到四季撈吃過(guò)飯，我總覺(jué)得那個(gè)飯店是我的傷心之地。</p> <p> 那天一個(gè)朋友說(shuō)去四季撈，我也不好反對(duì)。我們點(diǎn)的是雙人套餐，小鍋底。套餐兩份肉，一牛一羊，還有一份牛肉丸，每人一只蝦，一只鮑魚(yú)，還有蔬菜豆腐等配菜，牛肉很好吃，價(jià)格也美麗。還算是物有所值吧。</p><p><br></p><p> 前幾天我們還吃了賢合莊川味火鍋。地點(diǎn)就在我說(shuō)的那個(gè)火車頭步行街上，我第一次晚上從那里回家，已經(jīng)8點(diǎn)多了，看見(jiàn)很多人在外面等位。女兒說(shuō)那是一家網(wǎng)紅店。據(jù)說(shuō)是演員陳赫、歌手葉一茜、主持人朱楨，老饕三枚，愛(ài)川味，愛(ài)火鍋，愛(ài)麻辣，三人以“賢”為本，以“合”為貴，以“莊”會(huì)友，以賢合莊匯聚火鍋與鹵味。如同，記憶中的街頭巷陌，一邊是鼎沸火鍋，一邊是熱騰鹵味，歷經(jīng)時(shí)光穿梭，匯入這一鍋江湖。</p> <p> 石家莊這家開(kāi)店的時(shí)候，有明星前來(lái)助陣，熱鬧非凡，從疫情開(kāi)始就沒(méi)有人少過(guò)，天天爆滿。</p><p><br></p><p> 女兒讓我下午5點(diǎn)多就去排隊(duì)。我大約5點(diǎn)半左右到那里，門口的小妹妹問(wèn)我?guī)讉€(gè)人，我說(shuō)四位，她問(wèn)什么時(shí)候到，我說(shuō)一會(huì)兒吧。她給我出了一個(gè)號(hào)，說(shuō)你們必須到三分之二的人才能進(jìn)去，言外之意就是不能一個(gè)人在那里占著位置不點(diǎn)菜。</p><p><br></p><p> 無(wú)奈，我打電話讓他們抓緊時(shí)間來(lái)，不然都坐滿人了，我們還是得等位。</p> <p> 好不是周六日，人不是很多。在還沒(méi)有坐滿的時(shí)候，我們的人都來(lái)了。在來(lái)之前，女兒做了功課，點(diǎn)了必點(diǎn)的幾道菜，我們要了鴛鴦鍋，辣的那一半里面有一大塊沒(méi)有化開(kāi)的牛油，在一半的湯鍋里慢慢陷落，變成黃色透明的漂浮在燙面上，散發(fā)著陣陣芳香。</p><p><br></p><p> 賢合莊的菜品都是小份的，這樣你即使人少，也可以點(diǎn)很多種，它有一款鹵肥腸，非常好吃，肥腸入口軟爛，香氣四溢。他們的鹵味是用一個(gè)小籠屜里面一個(gè)碗上菜的，有些像粵菜的早茶，但比早茶的大一些。</p><p><br></p><p> 有些鹵味是要再放進(jìn)火鍋里煮一下更好吃。我們點(diǎn)的牛蹄筋、鹵雞腳都很好吃。</p> <p> 我其實(shí)沒(méi)有吃過(guò)正宗的川味火鍋，但我覺(jué)得這款火鍋的辣度我還能接受，味道也與我們這里的味道不同，還是很值得排一次隊(duì)去的等候的。價(jià)格雖然不是很便宜，但是都能接受的范圍，所以非常受年輕人的喜愛(ài)。</p><p><br></p><p> 上周日去北國(guó)看電器，到中午時(shí)，女兒說(shuō)她以前同事蘭姐姐請(qǐng)吃君禾道，并在休門街的總店定了桌。我們從北國(guó)出來(lái)往西拐進(jìn)一條小街，路東一間很不起眼的門臉。如果不注意，就忽略走過(guò)了。進(jìn)門才知道是要上電梯到二樓的，怪不得門臉小，里面是別有洞天的。</p> <p> 君禾道是日式的烤肉，餐廳裝修風(fēng)格是日式的。以前我曾在先天下吃過(guò)，餐廳裝修的很別致，餐具也精致?？救獾奈兜篮芎贸?，我記得當(dāng)時(shí)我問(wèn)女兒多少錢，女兒說(shuō)貴，我問(wèn)有多貴，她不說(shuō)。我說(shuō)有梅梅烤肉兩個(gè)貴麼？女兒說(shuō)差不多吧。我當(dāng)時(shí)說(shuō)，以后我不吃梅梅烤肉，只吃君禾道，次數(shù)減到最低。</p><p><br></p><p> 梅梅烤肉在我們小區(qū)外面，也是一家網(wǎng)紅店，每天飯點(diǎn)也等位。但與君禾道比起來(lái)是陽(yáng)春白雪和下里巴人。我喜歡裝修精致，環(huán)境優(yōu)雅的餐廳，食物要精而美，那怕價(jià)位高一些，也盡量少去那些大眾口味的地方。因?yàn)槲矣X(jué)得在外面就餐，本就是一項(xiàng)奢侈享受的過(guò)程，不能愉悅身心，還不如不去。</p> <p> 君禾道是烤肉一如既往的好吃，每一道菜品都很精美，就是量少。君禾道適合女人聚會(huì)，如果是男壯漢們就餐，就不要到這樣的地方了，點(diǎn)少了吃不飽，點(diǎn)多了貴的嚇人。</p><p><br></p><p> 前兩天還去吃了峨眉小鎮(zhèn)。我記得很多年以前，峨眉小鎮(zhèn)在莊里火了一陣子，現(xiàn)在好像各大商圈都有峨眉小鎮(zhèn)。我記得他們以前的裝修風(fēng)格很火辣，不像餐廳，倒是像一個(gè)歌廳，衛(wèi)生間到處都是鏡子，哪哪兒都是眼花繚亂的，那時(shí)候我也年輕，還能接受，現(xiàn)在絕對(duì)不會(huì)去那樣的地方。</p><p><br></p><p> 時(shí)隔多年再次來(lái)到這里，發(fā)現(xiàn)餐廳整體風(fēng)格完全變了，變得靜而悠。就是大廳，也沒(méi)有了以前那樣嘈雜的感覺(jué)，每一個(gè)就餐桌位都相對(duì)獨(dú)立，整體顯得很幽靜。</p> <p> 那天是朋友請(qǐng)客，我們是很久沒(méi)有見(jiàn)面，想想離開(kāi)曾幫助他工作的那個(gè)單位已經(jīng)八年了，真的有些驚訝。好在彼此沒(méi)有多大的變化。</p><p><br></p><p> 我點(diǎn)了幾道菜，端上來(lái)一償，讓我很驚艷，每道菜的味道都很正。我最喜歡一款麻椒魚(yú)的味道，是鱸魚(yú)，整道菜是淡色的，麻椒還是青色的漂浮在上面，魚(yú)片很嫩，不是軟爛，是入口即化的感覺(jué)，麻椒的味道很香，麻酥酥的恰到好處。</p><p><br></p><p> 還有一道排骨雜糧鍋，有玉米和南瓜，燉出來(lái)排骨不再油膩，入口綿軟。而且鍋內(nèi)的湯也不錯(cuò)，香而不膩?？扇牲c(diǎn)還有一道涼菜，叫合味撈菜，里面是木耳、金針菇、莜面等，不知道是用什么湯汁泡的，有川菜特有的香味，又酸酸甜甜，很爽口，又開(kāi)胃。</p> <p> 我對(duì)朋友說(shuō)，現(xiàn)在的峨眉小鎮(zhèn)菜品不錯(cuò)了，他說(shuō)是我點(diǎn)的好。其實(shí)會(huì)點(diǎn)菜和好餐館是相輔相成，如果餐廳不好，你再會(huì)點(diǎn)，也點(diǎn)不出好吃的菜品，如果餐廳尚可，但不會(huì)點(diǎn)菜，把餐廳里最難吃的菜點(diǎn)到了，也是很失敗的。</p><p><br></p><p> 還記得前些年，大家聚會(huì)，請(qǐng)客的經(jīng)常讓大家各自點(diǎn)一個(gè)菜，不知道是怎么想的，一桌子點(diǎn)出來(lái)竟然是醋溜土豆絲、木須肉、西紅柿炒雞蛋，我真有站起來(lái)就走的欲望。來(lái)飯店里吃這些，還不如回家自己做。</p> <p> 自從吃過(guò)峨眉小鎮(zhèn)的麻椒魚(yú)，一直念念不忘，于是我又糾結(jié)兩個(gè)閨蜜一起殺回去再吃一次。還好，味道依然如此。那天我們?nèi)撕攘艘黄坑心攴莸募t酒，吃得也心滿意足。</p><p><br></p><p> 是啊，轉(zhuǎn)眼又是一秋，涼風(fēng)有信，秋味無(wú)邊，趁著我們都在，好好吃，好好玩，好好活吧。</p>
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