<p>淺秋田園綠意濃</p><p>文/攝影 李秀親</p><p> 今夏雨量豐沛，雨潤(rùn)萬(wàn)物莊稼長(zhǎng)勢(shì)喜人。沉甸甸的谷穗壓彎了腰，成片的玉米田，給原野著上了綠意蓬勃的基調(diào)。圓鼓鼓的玉米有的已經(jīng)成為餐桌上的美味。向日葵迎著淺秋的陽(yáng)光，燦爛在醉人的田園風(fēng)光里。有的已經(jīng)籽粒飽滿(mǎn)，有的剛剛蓓蕾孕育，透著收獲的希望！一席席的稻穗，正是揚(yáng)花的時(shí)節(jié)。更亮眼的是著上了彩色的稻子。有泛著紫色的深沉，也有發(fā)出金色的迷人。</p><p> 讓我意外的是，已經(jīng)收獲了麥子的一大片地里，剛剛雨過(guò)之后竟然綠意蔓延著。有嫩嫩的馬齒莧，莧菜苗，灰條等野菜，趁勢(shì)采摘一把，也嘗嘗野菜的清香！</p><p>這個(gè)周末和寶貝一起去田園采風(fēng)，留下了淺秋時(shí)節(jié)一段浪漫休閑的時(shí)光，也感受著即將秋果累累的田園寫(xiě)意！期待一個(gè)豐收的秋天的到了！</p> <p>彩色水稻有新意</p> <p>已經(jīng)收獲了麥子的地里，野菜瘋長(zhǎng)，剛剛雨過(guò)之后，透著鮮嫩。吃野菜近幾年也很風(fēng)靡，馬齒莧被很多人請(qǐng)上了餐桌。</p><p>小時(shí)候在菜地里長(zhǎng)的比較多的馬齒莧，以前鮮少食用，記得母親說(shuō)過(guò)吃了會(huì)拉肚子。今天我決定采摘一把，嘗嘗它的味道。</p><p>聽(tīng)說(shuō)營(yíng)養(yǎng)很豐富，上網(wǎng)學(xué)習(xí)了一下，竟然有長(zhǎng)壽菜之稱(chēng)。</p><p><br></p> <p>馬齒莧竟然有降低血糖濃度，保持血糖穩(wěn)定的作用。</p><p><br></p><p>馬齒莧營(yíng)養(yǎng)豐富，是一種高蛋白、低碳水化合物的野生蔬菜，具有長(zhǎng)壽草的美稱(chēng)。馬齒莧具有降低血糖的作用，常吃能夠?qū)μ悄虿∮幸欢ǖ氖朝熥饔?。因?yàn)轳R齒莧含有高濃度的去甲腎上腺素，它能夠促進(jìn)胰島素的分泌，調(diào)節(jié)人體內(nèi)糖代謝的過(guò)程，具有降低血糖濃度，保持血糖穩(wěn)定的作用。馬齒莧既可以鮮食又可以干燥后食用服用，可以冷凍貯藏、腌制，也可炒食、做湯、做餡，又可以涼拌，都是非常不錯(cuò)的。</p><p><br></p>
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