<h1>[故鄉(xiāng)飲食]11東?？こ缟铺眉撼竽晔貧q酒菜單<br><br> 江北川<br> 歲月如流，除夕將至。今年的守歲酒在我家，父母丶三弟、四弟全家共12位，我掌勺，妻洗菜端菜。</h1> <h1>席前: 龍井茶<br></h1><h1>飲品: 洋河大曲(海之藍(lán))、紹興加飯酒、干紅葡萄酒、果粒橙;<br>調(diào)味: 腐乳、醬菜;<br>冷碟: 糖醋安豆、蝦籽素雞、小茴捆蹄、廣式雞絲、糟味咸魚、五香牛肉、麻油蹄筋(本用紅油，父母及侄女不吃辣)、五香囗?xiàng)l、五香耳邊、邵伯香腸;</h1> <h1>熱炒: 銀魚炒蛋、蘆蒿香干;<br><br>燒菜: 頭菜、蔥油燒海參、蝦餅燴皮棍、冰糖豬頭蛋、淡菜蘿卜羹、咸肉燒河蚌;<br><br>湯菜:風(fēng)鵝冬瓜湯、肚肺湯。<br>己丑年除夕於仙女鎮(zhèn)<br></h1>
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