<p>花生素有“長(zhǎng)生果”之稱，吃對(duì)花生，對(duì)健康有5大好處。水煮花生、炸花生米、花生煲湯……花生營(yíng)養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 1 控制食欲</span></p><p> 花生是“高飽腹感”食物，能讓你感覺(jué)更飽，或者飽的時(shí)間更長(zhǎng)?；ㄉ母唢柛垢胁⒉粌H僅是脂肪、膳食纖維和蛋白質(zhì)含量的原因，如果在早餐時(shí)吃花生或花生醬，就能減少這一天的進(jìn)食量。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 2 有助減鹽</span></p><p> 咸味零食通常是高鹽食物。但咸味花生的鹽含量，比同樣重量的切片面包、冰凍華夫餅還要少。因此，咸味花生不但能滿足你吃咸的愛(ài)好，還不容易導(dǎo)致攝入食鹽過(guò)量。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 3 穩(wěn)定血糖</span></p><p> 研究發(fā)現(xiàn)，如果人們把飲食中的一份紅肉換成花生，患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)會(huì)降低21%?；ㄉ鷷?huì)減緩碳水化合物的吸收， 早上吃點(diǎn)花生，你一天的血糖都不會(huì)過(guò)高</p> <p><span style="color: rgb(237, 35, 8);">4 保持心臟健康</span></p><p> 吃花生多的人，患冠心病的風(fēng)險(xiǎn)能減少35%。研究人員認(rèn)為，花生中的脂肪酸構(gòu)成，再加上其他成分的作用，能降低低密度脂蛋白的含量，讓心臟更加健康。</p><p><span style="color: rgb(237, 35, 8);"> 5 減少結(jié)腸癌風(fēng)險(xiǎn)</span></p><p> 每周至少吃兩次花生的女性，患結(jié)腸癌的風(fēng)險(xiǎn)能降低58%;而每周至少吃兩次花生的男性，能降低27%的風(fēng)險(xiǎn)?？茖W(xué)家分析，這是花生中的葉酸和其他抗癌的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)起了作用。</p> <p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"><i> </i></b></p><p><b style="color: rgb(255, 138, 0);"><i>本周在院長(zhǎng)給廚師長(zhǎng)培訓(xùn)指導(dǎo)下推出新菜如下:</i></b></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">??1 黃瓜炒蝦</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">?2 醋溜大白菜</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">?3 蝦皮蘿卜湯</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">?4 五花肉燉冬瓜</i></p><p><i style="color: rgb(176, 79, 187);">?5 西紅柿土豆燉牛腩</i></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周一食譜</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:小米稀飯、花卷、榨菜絲、白水煮蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:雪菜小黃魚(yú)、糖醋排骨、回鍋肉、青椒土豆絲、雞毛菜蛋湯</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午點(diǎn)心:時(shí)令水果</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:蔥油雞、紅燒肉圓、麻婆豆腐、醋溜大白菜、蝦皮蘿卜絲湯</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周二食譜</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:山芋稀飯、刀切饅頭、、小醬瓜、醬蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:冬瓜小排、魚(yú)排、茭白肉片、西紅柿炒夜開(kāi)花、番茄蛋湯</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午點(diǎn)心:小蛋糕</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:辣子雞、黃燜鴨肉、魚(yú)香茄子、炒雞毛菜、榨菜肉絲湯。</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周三食譜</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:南瓜粥、黑米饅頭、多味咸菜、白水雞蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:熏魚(yú)、紅燒雞腿、萵筍炒蛋、清炒杏鮑菇、青菜豆腐湯</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午點(diǎn)心:酸奶</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:紅燒大排、鹽水蝦、花菜炒肉片、青菜炒香菇、薺菜豆腐羹</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周四食譜</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:紅豆粥、鮮肉大包、玫瑰腐乳、茶葉蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:油豆腐燉肉、黃瓜炒蝦、缸豆炒肉絲、炒茼蒿菜、羅宋湯</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午點(diǎn)心:時(shí)令水果</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:炸雞柳、清蒸帶魚(yú)、番茄炒雞蛋、炒青菜、紫菜雞蛋湯</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> </span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周五食譜</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:青菜粥、南瓜饅頭、榨菜絲、白水雞蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:香菇白菜水餃+紫菜蛋花湯</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午點(diǎn)心:點(diǎn)心</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:紅燒魚(yú)塊、咖喱雞塊、西葫蘆炒肉片、炒杭白菜、豬腳黃豆湯</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> .周六食譜</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:白米粥、豆沙包、小醬瓜、虎皮雞蛋</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:清蒸龍利魚(yú)、五花肉燉冬瓜、螞蟻上樹(shù)、醋溜綠豆芽、番茄蛋湯</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午點(diǎn)心:酸奶</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:醬鴨腿、西紅柿土豆燉牛腩、黃瓜炒雞蛋、炒米莧、西湖牛肉羹</span></p> <p><span style="color: rgb(176, 79, 187);"> 周日食譜</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">早餐:皮蛋瘦肉粥、花卷、多味咸菜、白水雞蛋、</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">午餐:粉蒸肉、肉糜蒸蛋、山藥雞肉片、蠔油生菜、土豆小排湯</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">下午點(diǎn)心:時(shí)令水果</span></p><p><span style="color: rgb(176, 79, 187);">晚餐:奧爾良雞翅、白蘿卜燉肉、蒜薹炒肉絲、炒茼蒿、菌菇湯</span></p>
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