珍愛(ài)生命拒絕毒蘑菇

瑩兒

夏秋季節(jié)氣溫較高、氣候潮濕、雨水充沛菌類生長(zhǎng)迅速，是毒蘑菇中毒的高發(fā)季節(jié) 　　有些人會(huì)順手采摘一些帶回家食用，特別容易出現(xiàn)毒蘑菇中毒。嚴(yán)重的可能導(dǎo)致家破人亡的慘劇。例如2012年9月，云南省昭通市某縣發(fā)生家庭內(nèi)誤食有毒野生菌中毒事件，各級(jí)醫(yī)院雖全力搶救，但由于中毒人員情況危重，9人中仍有6人搶救無(wú)效死亡，其中年齡最大的50歲，最小的僅6歲，給整個(gè)家庭帶來(lái)了巨大的傷痛。類似的毒蘑菇中毒事件還有很多，據(jù)監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示，近年來(lái)毒蘑菇中毒呈全國(guó)蔓延趨勢(shì)，我省每年報(bào)告的毒蘑菇中毒事件均在10起以上。近期我縣接連出現(xiàn)食用野外采摘的毒蘑菇而引起的中毒事件發(fā)生，而7-9月為毒蘑菇中毒事件的高發(fā)季節(jié)。為了您和家人的身體健康和生命安全，請(qǐng)掌握以下預(yù)防毒蘑菇中毒的信息： 　　我國(guó)常見(jiàn)毒蘑菇400多種，野生蘑菇分布地域很廣，在森林、草原、小丘、平原、公園、林蔭道、路邊、房前屋后、雜木叢中、朽木上、糞堆上等都可以見(jiàn)到野蘑菇的生長(zhǎng)。野蘑菇味道鮮美，在我國(guó)城鄉(xiāng)居民有采食野蘑菇的習(xí)慣。有些蘑菇是有毒的，有的甚至有劇毒，吃了以后可引起中毒甚至死亡。 　　毒蘑菇中毒非常常見(jiàn)，全國(guó)各地均有發(fā)生，我國(guó)每年吃毒蘑菇引起幾十人甚至幾百人死亡。野蘑菇在夏秋陰雨季節(jié)生長(zhǎng)，毒蘑菇中毒也主要集中發(fā)生在這個(gè)季節(jié)。毒蘑菇中毒以一家一戶發(fā)生為主，有時(shí)在一個(gè)地區(qū)連續(xù)發(fā)生多起，毒蘑菇中的毒素十分復(fù)雜，一種毒蘑菇可以含有幾種毒素，而一種毒素又可以存在于幾種毒蘑菇之中，目前對(duì)毒蘑菇毒素尚未完全研究清楚。毒蘑菇經(jīng)過(guò)烹調(diào)加工或者把毒蘑菇曬干都不能把毒素去掉，吃了這樣的蘑菇仍可中毒。 【如何預(yù)防毒蘑菇中毒】  (1)不要自行采摘野生蘑菇來(lái)食用。 (2)不要售賣野生蘑菇。 (3)不要購(gòu)買來(lái)源不明的野生蘑菇。 (4)如果懷疑選購(gòu)的食用蘑菇中混有不同類型的其他蘑菇，就不要購(gòu)買和食用。 (5)不要輕信個(gè)人“經(jīng)驗(yàn)”和民間方法來(lái)鑒別毒蘑菇。 野生蘑菇風(fēng)險(xiǎn)高 切勿采食保安全?。?！