<p> 奶酪??，是一種美味的食品，這點大家都知道。有些人可能聽說過三國時期就有奶酪了。我打賭你不知道，在西漢時，就有游牧民族加工奶酪的記錄了。</p> <p> 奶酪的原材料是奶，只要有奶，就可以做奶酪。因此在古代，奶酪并不算什么復雜新奇的食物，大街上隨處可見，誰都能買來吃，制作。</p> <p> 奶酪許多種做法，其中一種是先把牛奶或羊奶倒進桶里攪拌，然后放在發(fā)熱的地方發(fā)酵，再然后，把酸奶倒進鍋里煮。等酸奶煮的像豆腐一樣時，把它盛到布袋吊起來，瀝出多余的水份。最后，把過濾好的酸奶放到模具里，切成小塊。美味且簡單，最重要的是營養(yǎng)豐富。</p> <p> 那奶酪??既然在西漢就有加工的。問題又來了，是誰最先開始做奶酪????的嗎？是北方的少數人民——匈奴人。</p> <p> 匈奴人住在草原上，那里牛羊成群，原材料豐富，最先有了奶酪這種美食。后來奶酪傳到了中原，中原人也學會了做奶酪，甚至還做起了奶酪買賣。</p> <p> 比如漢宣帝當政時期，有個大臣，叫楊惲。它很有才能，屢次生遷，后來因事被免了。官免了工作就沒了，工作沒了，工資也就沒了，工資沒了就有可能會坐吃山空。他靈機一動，決定做生意——賣奶酪。他買了一群羊，每天擠羊奶，做奶酪，然后拿去賣。就這樣靠賣奶酪掙錢，維持生計，度過了一段艱難的日子。生活有時會遇到困難，我們要像楊惲一樣動腦筋想辦法，這樣就能克服困難了。</p>
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