青島市商業(yè)四方幼兒園---美食之旅東北站

Helen

走過了春的旖旎，迎來了夏的蓬勃，燦爛熱烈。在這炎熱的夏天，讓我們一起去探索寒冷的東北那旮旯可好！ 　　寶貝們，你知道東北是指哪些地區(qū)？東北地區(qū)是指黑龍江、吉林和遼寧三省以及內(nèi)蒙古東四盟構(gòu)成的區(qū)域，簡稱東北。 寶貝們，你知道東北三省有哪些好玩的嗎?有馳名中外的避暑勝地太陽島；我國大陸最北端的臨江小鎮(zhèn)漠河北極村；雪鄉(xiāng)之稱的牡丹江；“千年積雪萬年松，直上人間第一峰”的美譽的長白山等等。 寶貝們，你知道東北三省的特色美食嗎？相信大家都品嘗過了，讓我們一起回憶一下吧！ 　　蒜苔炒肉，在東北年夜飯時大部分家庭都有這道菜。因為東北以前冬季能出現(xiàn)的青菜種類很少，而蒜苔在東北冬季還能出現(xiàn)，所以很受人們的青睞，現(xiàn)在年夜飯吃蒜苔炒肉已經(jīng)成為一種習(xí)慣。而且食用蒜苔有抗菌殺菌、消積食的作用，還能起到預(yù)防流感、治療感染性疾病的功效呢！ 　　“燉菜”是東北美食的特色。燉是一種健康的烹調(diào)方式，可最大限度保存食物的各種營養(yǎng)素，又不會因為加熱過度而產(chǎn)生有害物質(zhì)?！盁醪恕笨梢宰尯⒆觽兡軌虺缘拿牢叮缘慕】?！ 小雞燉蘑菇是一道東北家常燉菜，用蘑菇、雞肉和粉條一同燉制而成。我們的小雞是我園通過社區(qū)服務(wù)者幫助別人度過難關(guān)特意定制的散養(yǎng)山雞哦，雞肉肉質(zhì)細嫩，滋味鮮美，營養(yǎng)極高！ 　　地三鮮是東北傳統(tǒng)名菜，經(jīng)典中的經(jīng)典，主要材料就是茄子、土豆和青椒，看似都是普通的食材，但做出來的口感卻不一般。這道菜重點在于它將蔬菜的鮮味保留下來，吃起來營養(yǎng)又健康，是一道非常鮮爽的美味佳肴。 　　鍋包肉又叫“鍋爆肉”，外脆里嫩，酸甜可口。色香俱佳的東北鍋包肉正如東北人的性格一樣，用急火快炒，把鐵鍋燒熱，把汁淋到鍋里面，浸透在肉里。味道酸甜可口，很受寶貝們的歡迎哦！ 　　老東北疙瘩湯的營養(yǎng)價值在于，面粉中含有大量的維生素B族，在酸性環(huán)境中，維生素B族是比較穩(wěn)定的，疙瘩湯可以使面粉中的多種營養(yǎng)素保存在湯中，可以很好地避免面食中營養(yǎng)的損失。所謂“原湯化原食”，也充分說明了這一點。湯中加入土豆、青菜、蝦皮，營養(yǎng)均衡，口感豐富，深受孩子們的喜愛！味道好極啦！ 　　元氣滿滿的一天，從營養(yǎng)豐富的早餐開始！ 　　色澤、葷素搭配、營養(yǎng)均衡能量滿滿的午餐！ 　　粗細搭配、綠色健康，營養(yǎng)滿滿的加點！ 　　寶貝們，營養(yǎng)可口的美食，是不是讓你回味無窮呢！下周讓我們一起解密我們的最愛---西餐吧！