【新時代文明實踐在山陽】山陽縣市監(jiān)局開展“文明餐桌”活動助推省級文明縣城創(chuàng)建

文明山陽

為深入推進山陽縣創(chuàng)建省級文明縣城工作，全面落實創(chuàng)建省級文明城市活動要求，大力弘揚勤儉節(jié)約、艱苦奮斗的精神，倡導廣大消費者節(jié)儉用餐、文明消費，切實提高廣大市民文明素質，使消費者養(yǎng)成科學飲食、節(jié)約用餐、文明消費的良好習慣，不斷提升城市品位，近日，山陽縣市監(jiān)局以開展“文明餐桌”活動助推省級文明縣城創(chuàng)建。 加強領導，精心組織。市監(jiān)局專門成立了開展“文明餐桌”活動領導小組，制定下發(fā)了《推行“文明餐桌、科學飲食”活動方案》，明確了工作目標任務。特別指出，通過開展“文明餐桌、科學飲食”實踐活動，強化市民法治觀念，革除濫食野生動物陋習；強化衛(wèi)生意識，推行公筷公勺、分餐分食；強化綠色理念，踐行“光盤行動”；強化底線思維，保障用餐安全，提升人民群眾文明素養(yǎng)和社會文明程度。 廣泛宣傳，營造氛圍。采取文明餐桌宣傳月主題活動、印發(fā)文明餐桌宣傳資料等方式，廣泛普及文明餐桌的重要意義，使消費者養(yǎng)成節(jié)約用餐、文明消費、不食用野生動物及其制品的良好習慣。 警示提醒，引導監(jiān)督。在試點餐飲企業(yè)和學校食堂內醒目位置懸掛“節(jié)儉用餐、文明消費”標語；在餐廳內擺掛“誰知盤中餐，粒粒皆辛苦”、“惜衣有衣，惜食有食”、“不剩菜、不剩飯”等內容的提示；在餐桌上擺放“健康飲食”等宣傳資料，提醒消費者注意節(jié)儉，合理用餐，講究衛(wèi)生。通過持之以恒的宣傳和倡導，樹立新的飲食觀念，由“愛面子”向“重實情”轉變，由“講排場”向“求健康”轉變，由“畸形消費”向“綠色飲食”轉變。定期或不定期開展文明餐桌執(zhí)法行動，督促指導餐飲經(jīng)營者勸導消費者文明、節(jié)儉用餐，在全社會形成濃厚的節(jié)儉風尚。 從嚴監(jiān)管，打擊違法。在日常監(jiān)管工作中，將推行“文明餐桌”活動與嚴厲打擊非法交易和食用野生動物專項行動結合起來，讓餐飲經(jīng)營者和廣大人民群眾認識到合理飲食、文明用餐和保護野生動物的重要性、緊迫性、長期性；全力實施“明廚亮灶”工程，持續(xù)推進“陽光智慧監(jiān)管平臺”建設，強化餐飲業(yè)食品安全社會監(jiān)督，倒逼餐飲經(jīng)營者增強自律意識，提升餐飲服務質量水平；加強餐廚廢棄物處置監(jiān)督管理工作，監(jiān)督指導餐飲經(jīng)營者認真做好餐廚廢棄物（泔水）分類存放、交回、登記工作，將“火鍋”、“串串”類食用油使用、廢棄較多的餐飲經(jīng)營者做為重點監(jiān)管對象，防止購進不合格食品原料及調味品，嚴防將餐廚廢棄物加工后再度流入餐桌。對不積極配合的餐飲企業(yè)，進行重點監(jiān)管，媒體跟蹤報道，對不文明或違法的餐桌行為及時曝光和嚴懲。