<p> 我是一個不太喜歡甜食的人，可是每每到了端午節(jié)，我仍是要包粽子，炸糖糕，關于端午節(jié)的片段，已經(jīng)不似兒時那般渴望香糯的粽子入口時的歡喜，如今除了包粽子和炸糖糕的瑣碎和忙碌，滿滿都是記憶中熟悉的煙火的味道，盡管年過半百，仍然走不出往昔的舊時光。</p><p><br></p><p> 母親在的時候，總是在端午的前一天，早早打好葦葉，她先把打來的新鮮的葦葉用剪刀剪去頭尾，然后用清水清洗干凈，再在開水里焯一下，可以殺菌也增加葦葉的韌性，把糯米泡上兩到三個小時，蜜棗清水沖洗一下，就可以包了，母親一般是下午包，晚上在爐子上烀上一小時，然后在鍋里燜上一夜，第二天粽子又香又糯，端午節(jié)的早晨，母親總會起個大早，把炸糖糕的面燙好，分成一個個小劑子，團成圓形，放上糖，有時糖里還拌上碾碎的熟芝麻面，包好壓扁，放油鍋里炸，我和弟妹們總是等不到糖糕和粽子端上桌，就迫不及待地先吃起來，母親做的糖糕一個個總是圓圓鼓鼓的，皮很薄，掰開后里面有許多的糖稀，吃的太著急會被糖稀燙壞了嘴，許多年過去了，仍然能回憶出母親在廚房里忙碌的身影和弟妹們一起熱鬧歡喜地吃相。</p><p><br></p><p> 有一年端午母親去了老家，我從學校放假回到家，八十多歲的曾祖母還在我家，父親做了一鍋紅燒肉糊了鍋，黑乎乎的肉扔掉怪可惜，父親心疼又無奈，坐在一旁一邊生氣一邊又自責，為了不惹患有心臟病的父親生氣，曾祖母帶頭盛了半碗糊肉大口吃起來，還示意我們也吃，于是我和弟妹們都裝作紅燒肉很好吃的樣子吃起來，難以下咽的肉和硬裝出來的喜歡讓那個端午節(jié)更沒有氣氛，那時我還不會炸糖糕，就學著母親之前的做法做了起來，面燙的不好，粘的滿手都是油和面，當我手忙腳亂端出一盆糖糕出來，一家人圍坐在一起開心地吃著，雖然那個端午節(jié)沒有粽子，還吃的糊鍋肉，但因為有那盆糖糕，一下子多了許多節(jié)日的氛圍。不過，那次吃肉的代價是到學校后我又吐又泄，折騰兩天呆在寢室里不能去教室上課。</p><p><br></p><p> 如今母親走了十多年了，超市里味道各異的粽子琳瑯滿目，街上也有炸糖糕的攤點，我一樣會在端午節(jié)到來的時候包粽子炸糖糕，并早早地送給老父親，像每個春節(jié)一樣，再忙也要蒸包子，炸丸子，炸焦葉子送給父親，雖然我做的糖糕和包子總感覺沒有母親做的好吃，但這些節(jié)日的習俗仍然延續(xù)著，不只為一種儀式感和氣氛，主要是懷念那些逝去的舊時光和那些曾經(jīng)的往事，這些年雖然也吃各種味道的粽子，但最喜歡的還是蜜棗粽子，我知道那是屬于母親的味道，它已經(jīng)定格在記憶深處，成為我永遠走不出舊時光……</p><p><br></p>
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