<p><br></p><p> 端午除了吃粽、蛋以外，還有一個習(xí)俗就是吃蒜，我不知道別人家有沒有這個習(xí)慣，我記得我家過端午的時候，我媽都會在草頭茶上放幾個蒜，燒熟，拿去吃。我們小孩子是不吃的，嫌臭。我媽很有意思的，她在這一天不止吃蒜，還會剝一瓣塞到鼻孔里，她說聞聞很香。我們不相信，就看著她笑。</p><p> 前天分到一籃子端午禮物，里面居然有一袋子蒜，六個，白白胖胖，蒜瓣很均勻，看起來挺漂亮，于是我就有了端午也燒著吃吃的想法。起得早，興致好，就開始認(rèn)真地?zé)龞|西。草茶、粽子、雞蛋、鴨蛋、大蒜一起放下鍋，一會兒就熟了。我在夾粽子和蛋的時候就夾了一個蒜。哈哈，這個看起來挺精致的蒜好吃不好吃？我十分好奇。平時從不喜歡這些重口味的東西。今天之下決心要吃這個蒜，也是因為是假期，即使吃了口臭也不會熏到別人。剝開，取來一瓣，剝?nèi)テぃ诺阶炖?，嚼下！還好，不酸不澀不辣，有肉感，氣味有，淡淡的。我齜著牙一瓣一瓣地吃，終于把一個蒜給吃完了。熟的蒜氣味比生的淡了許多，但嘴巴里難免留存。呼吸，呼吸，蒜……蒜……蒜……</p><p> 端午為什么要吃蒜？查了一下百度，原來吃蒜真的是端午的一個習(xí)俗，不止是我媽知道，還有很多地方有保留，而且吃蒜還有個傳說。</p><p> 據(jù)說初唐時期，李縣令有個寶貝兒子名叫得福。得福十歲時，得了一種類似慢性腸炎的瀉病，每天拉稀十幾次。由于縣令是個人人稱頌的好官，登門獻(xiàn)藥方的名醫(yī)不計其數(shù)，但沒有一個方子見效?？h令眼看自己的兒子生命垂危，他傷心得肝腸寸斷。</p><p> 轉(zhuǎn)眼到了端午那天，一位曾經(jīng)得過縣令幫助的鄉(xiāng)野郎中聽說此事后，主動走進(jìn)縣衙，對縣令說他有個民間偏方能治愈公子的病。郎中把寫好的方子拿給縣令看，只見上面寫著：“蒸獨蒜一碗”?？h令看到這個奇怪的方子心生疑慮，但還是抱著“死馬當(dāng)活馬醫(yī)”的心態(tài)在吃端午飯時給兒子蒸了一碗獨蒜。他怕兒子不吃，還特地撒了些紅糖、香油。得福津津有味地全吃完了。神奇的是，次日，得福的瀉病明顯減輕，一周后便痊愈。而縣令也覺得不可思議：“沒想到普普通通的獨蒜頭竟還能治病?！?lt;/p><p> “獨蒜治好縣令兒子怪病”的故事傳開后，百姓們從中得到了啟發(fā)。后來每年的端午節(jié)這天中午，家家戶戶都要吃一碗“蒸獨蒜”用來防病。有些聞不慣氣味的人把獨蒜切片當(dāng)配料加入菜肴中。</p><p> 吳江農(nóng)諺有云：“端午不吃蒜，鬼從門前鉆?！惫湃讼嘈?端午吃大蒜，可以避“五毒”，避邪驅(qū)瘟。</p><p> 據(jù)醫(yī)學(xué)證明，大蒜具有解毒、殺蟲、殺菌消炎的作用，尤其是大蒜中所含的大蒜素不但能治療腸道菌群失調(diào)引起的真菌感染和慢性腹瀉，常吃還能防皮膚病，尤其是獨蒜。</p><p> 今天端午，你吃蒜了嗎？</p>
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