青菜的誕生

外向的孤獨(dú)患者

源起 　　啦啦啦!又到了每天的故事環(huán)節(jié)，今天甘老師和小朋友們一起閱讀了一本名叫《一園青菜成了精》的繪本，在風(fēng)趣幽默的童謠中感受到了菜園里的熱鬧。 萱萱提議道:“老師，我們可以在自然角種青菜嗎？”這個(gè)提議很不錯(cuò)哦，我們每學(xué)期都會(huì)在自然角種植一到兩種蔬菜，既然孩子們對(duì)青菜這么感興趣，那我們就種青菜吧! 一、準(zhǔn)備篇 　　討論:種小青菜需要準(zhǔn)備什么？需要什么工具？小青菜應(yīng)該怎么種？ 茂茂:“我知道，需要泥土?！?lt;/p> 萱萱:“還要用鏟子把土翻一翻?！?lt;/p> 駿駿:“還需要小青菜的種子。” 陽陽:“我看過奶奶種小青菜，只要把種子撒在泥土里然后澆水就行了!” 說干就干，孩子們有的拿著小鏟子松土，有的帶來了小青菜的種子…… 　　圖圖:“我們要把泥土里的小石頭和雜草全部清理出來。” 　　“青菜的種子小小的，圓圓的?！?lt;/p> 二、播種篇 　　一切準(zhǔn)備就緒，開始播種吧!將種子輕輕地撒進(jìn)土壤，澆點(diǎn)水，讓小種子甜甜地睡上一覺，用不了多久小種子就會(huì)發(fā)芽了哦! 三、生長(zhǎng)篇 　　“呀!快來看!小青菜發(fā)芽啦!”寧靜的午后傳來一聲孩子的驚呼，大家趕忙來到自然角，小心翼翼地圍著小青菜，東摸摸，西看看，驚奇不已! 　　大家討論著:這些小嫩芽是什么樣子的呢？像什么？ 　　每一天孩子們都惦記著小青菜，給嫩芽澆澆水，量一量小青菜長(zhǎng)高了沒有，發(fā)芽的小青菜越來越多，小青菜長(zhǎng)大后發(fā)生了什么變化？ 　　通過一段時(shí)間的觀察，小朋友們發(fā)現(xiàn)青菜長(zhǎng)高了，用“尺子量一量”趕緊記錄下來，還用畫畫的方式將小青菜從播種、發(fā)芽、生長(zhǎng)的過程呈現(xiàn)了出來。 　　通過老師的講解，孩子們對(duì)小青菜的外形特征，結(jié)構(gòu)特點(diǎn)都有了一定的認(rèn)識(shí)，知道各個(gè)部分的名稱，如根、莖、葉等等，能夠?qū)⒚Q和部位一一對(duì)應(yīng)。 四、采摘篇 　　盼了那么久，終于到了收獲的時(shí)候了，拿起小剪刀，我們一起去采摘青菜啦! 討論:怎么采摘小青菜呢？ 點(diǎn)點(diǎn):“用剪刀剪比較快!” 寶馬:“用手摘也可以!” 開開:“要把青菜根剪掉哦!” 五、品嘗篇 　　青菜可以做成哪些美食呢？ “青菜可以炒著吃，和香菇一起炒。” “青菜還可以燒湯。” “青菜可以炒雞蛋?！?lt;/p> 青菜里面的營養(yǎng)價(jià)值是非常的高的，有蛋白質(zhì)，多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。有非常豐富的維生素，礦物質(zhì)和纖維等，除了這些之外，青菜中的水分和膳食纖維的含量也是重要的營養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)。因此，小朋友們要多吃青菜。 六、移種篇 　小青菜越長(zhǎng)越多，越長(zhǎng)越大，有的都被擠倒了，可以怎么辦呢？ “可以多摘一點(diǎn)青菜!” “可以換個(gè)更大的盆!” “可以將小青菜種到種植園地去呀!” 后記 　　本次活動(dòng)以孩子們生活中常見的蔬菜—小青菜為主題，活動(dòng)來源于孩子，故孩子參與活動(dòng)的積極性、主動(dòng)性非常高。活動(dòng)中幼兒能夠運(yùn)用多種方式對(duì)青菜從種子到蔬菜的變化進(jìn)行觀察，通過測(cè)量比較小青菜前后的變化，嘗試用畫圖的方式將觀察的結(jié)果記錄下來。幼兒愿意與他人交流自己的觀察發(fā)現(xiàn)，能用自己語言清楚地進(jìn)行講述。幼兒的探究能力，思維能力得到進(jìn)一步發(fā)展。 活動(dòng)中，幼兒親手種植，采摘，移栽等方式了解到種植的方法，感受到勞動(dòng)的艱辛，懂得尊重勞動(dòng)人民，珍惜勞動(dòng)成果，也鍛煉了幼兒的動(dòng)手能力。幫助幼兒了解青菜的營養(yǎng)價(jià)值，引導(dǎo)幼兒養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，不挑食，不偏食，多吃蔬菜。 教師在活動(dòng)中充當(dāng)?shù)氖侵С终撸龑?dǎo)者，合作者的角色。充分挖掘生活中幼兒感興趣的事物，支持鼓勵(lì)幼兒自發(fā)的探究活動(dòng)，為幼兒的活動(dòng)提供豐富的材料和工具，引導(dǎo)幼兒運(yùn)用多種方式進(jìn)行活動(dòng)，活動(dòng)中注重幼兒良好學(xué)習(xí)品質(zhì)的形成。 素材提供:清水亭東路幼兒園中二班編輯:甘月撰稿:呂兆晶