艾粽飄香，端午傳情——岳陽樓小學(xué)390班迎端午包粽子活動

禹凡媽咪

“ 五月五，是端陽。門插艾，香滿堂。吃粽子，灑白糖。龍舟下水喜洋洋?！蔽逶满L歌燕舞日，又到艾粽飄香時。 端午節(jié)，又稱端陽節(jié)、龍舟節(jié)、重午節(jié)、龍節(jié)、正陽節(jié)、天中節(jié)等，節(jié)期在農(nóng)歷五月初五，是中國民間的傳統(tǒng)節(jié)日。至今，已有幾千年的歷史，是勞動者汗水和智慧的結(jié)晶，承載著炎黃子孫多少悠悠的情韻。 　　在端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗里，包粽子、吃粽子是比較主要的一個習(xí)俗，而吃粽子的寓意，是紀(jì)念屈原。傳說，公元340年前，愛國詩人屈原面臨亡國之痛，于五月五日，悲憤地懷抱大石投入汨羅江，為了不讓魚蝦損壞他的軀體，人們紛紛用竹筒裝米投入江中。后來為了表示對屈原的崇敬和懷念，每年的這一天，人們就用竹筒裝米，投江祭奠。這就是最早的“筒粽”，一直延續(xù)到現(xiàn)在，不斷有各式各樣，口味各異的粽子出現(xiàn)在人們生活里。 　　再過幾天就是一年一度的端午節(jié)了，端午節(jié)怎能少得了吃粽子呢。小朋友們，你們包過粽子嗎？想品嘗自己包的粽子嗎？ 今天我們班主任何老師與美術(shù)老師劉老師一起，帶領(lǐng)著孩子們學(xué)習(xí)、了解端午的傳統(tǒng)文化知識，教孩子們包粽子。提前過了一個熱熱鬧鬧，意義非凡的端午佳節(jié)。 　　在孩子們了解了端午節(jié)的由來、別稱、以及與端午節(jié)相關(guān)的故事，和端午節(jié)吃粽子賽龍舟等傳統(tǒng)習(xí)俗之后，劉老師開始結(jié)合視頻，手把手耐心地教孩子們包粽子。從如何卷粽葉，放多少米，可以添加什么樣的餡料，到最后怎么樣包裹和扎繩子。 　　小朋友們已經(jīng)躍躍欲試了，拿出提前準(zhǔn)備好的包粽子的材料，有粽葉、糯米、綠豆、紅棗等，像模像樣地包起來。你瞧！孩子們學(xué)得很認(rèn)真，包得也很仔細(xì)。大家有說有笑，一起交流，互幫互助。教室里充滿了歡聲笑語，洋溢著濃濃的節(jié)日氣氛。 一起來感受下現(xiàn)場的氣氛吧！ 　　?取兩片粽葉，讓葉片光滑的一面朝上，在距離葉柄三分之一處用手將葉子凹成漏斗狀，漏斗下方一定要緊密，不然會漏米。 　　?將上端的粽葉壓下來，卷曲，用手將兩邊的粽葉輕輕壓下，裹嚴(yán)之后的粽葉尖端用手抓緊實。 　　?一勺一勺的把糯米放在粽葉里面！加入適量糯米之后，用湯匙或筷子按壓一下，使底部充盈。糯米不能加太少，以免粽子看上去干癟，也不能加太多，以免粽子在煮的過程中散架哦！ 　　?最后，給包好的粽子來一個“五花大綁”吧！一定要綁緊一些，避免煮的過程中粽葉散開，漏米。一步一步下來，孩子們也經(jīng)歷了失誤、失敗，但最終都成功地包好了自己的粽子。 　　孩子們包出了“千姿百態(tài)”的粽子,有三角粽、虎頭粽、長條粽......孩子們的動手能力真強，小小的身體，大大的能量！ 　　孩子們分好組，迫不及待地展示著自己包好的粽子。大家都好好保存著，要帶回去給爸爸媽媽和家人品嘗！ 　　家人們吃上孩子們包的粽子啦！美味的粽子里包裹著甜甜的餡，也包含著孩子們滿滿的愛！ 　　通過這次活動，孩子們體驗親自動手包粽子，能更真切地去感受中國傳統(tǒng)節(jié)日的內(nèi)涵，了解更多具體的工藝，比如包粽子的方法和餡料的搭配等等，以輕松的方式進(jìn)一步鍛煉孩子們的動手能力和學(xué)習(xí)能力。 每一次活動都是一次體驗，每一次體驗都是一次學(xué)習(xí)，希望孩子們樂在其中的同時，也學(xué)習(xí)到不同的知識和本領(lǐng)。祝愿親愛的老師們，孩子們，家人們端午安康，幸?？鞓?！