<p> 釀苦瓜是一道傳統(tǒng)名肴，屬于客家菜?？喙嫌星鍩峤舛?，利尿涼血的作用，在炎熱的夏季中，是一道首選的菜肴，制作起來也很簡單，跟著中A班的寶貝們一起來學(xué)學(xué)吧！</p> <p>首先，苦瓜洗凈，切成大小均勻的圓墩?？矗∥覀兊奶m欣彤寶貝在細(xì)心的切著，每一塊都切得很勻稱，經(jīng)過長時(shí)間練習(xí)，寶貝對拿刀也很熟練了。</p> <p>駿駿和嬿羽在一起將苦瓜的籽挖開，這樣就能塞肉進(jìn)去了。</p> <p>將空心苦瓜墩填滿剁好的豬肉香菇餡，要記得壓一壓哦，這樣肉才會緊實(shí)，小朋友們可聰明了，知道用手撐頂著空心以防肉往下掉。</p> <p>看看我們的成品，是不是好厲害??，這還沒好的哦！</p> <p>起鍋燒油，將釀苦瓜煎成兩面金黃，放入兩小碗清水，蓋上蓋子燜20分鐘，這樣的釀苦瓜，瓜不會太爛，能保留苦瓜原有的汁，搭配上鮮嫩的肉，微苦帶香，很開胃下飯。</p> <p>簡單又美味的釀苦瓜就做好了，炎炎夏日，沒胃口時(shí)不妨來一道釀苦瓜吧。</p>
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