洪范所開展洪范池鎮(zhèn)餐飲業(yè)戶培訓(xùn)會，緊抓餐飲環(huán)節(jié)食品安全

洪范所高敖

隨著疫情趨勢逐漸好轉(zhuǎn)，洪范轄區(qū)內(nèi)各類食品業(yè)戶恢復(fù)營業(yè)，洪范所工作人員始終保持積極的工作態(tài)度。為了進(jìn)一步加強(qiáng)轄區(qū)內(nèi)食品業(yè)戶安全意識，緊抓食品安全工作，2020年6月10日，洪范所聯(lián)合洪范池鎮(zhèn)食安辦對洪范轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)戶及各村協(xié)管員進(jìn)行餐飲及食品安全培訓(xùn)工作。 培訓(xùn)會議由洪范池鎮(zhèn)食安辦孟主任主持，洪范池鎮(zhèn)人大尹主席與洪范池市場監(jiān)督管理所田鋒所長出席會議，會議過程中食安辦孟主任強(qiáng)調(diào)各村協(xié)管員責(zé)任，要求協(xié)管員逐戶巡查食品生產(chǎn)經(jīng)營業(yè)戶，做好各村各類食品業(yè)戶檔案工作；要求協(xié)管員加強(qiáng)學(xué)習(xí)食品安全相關(guān)知識，杜絕“一問三不知”。田鋒所長對疫情期間餐飲環(huán)節(jié)食品安全工作進(jìn)行總結(jié)，一一點(diǎn)明檢查過程中出現(xiàn)的問題，提出了各項(xiàng)問題的解決意見，同時(shí)進(jìn)一步規(guī)范了餐飲業(yè)戶的工作要求。 　　為了落實(shí)洪范池鎮(zhèn)餐飲業(yè)戶培訓(xùn)會議的要求，2020年6月11日，洪范市場監(jiān)管所聯(lián)合洪范池鎮(zhèn)人大尹主席與洪范池鎮(zhèn)食安辦孟主任隨機(jī)檢查洪范轄區(qū)內(nèi)餐飲業(yè)戶。檢查過程中重點(diǎn)檢查食品進(jìn)貨查驗(yàn)制度、餐飲操作區(qū)域衛(wèi)生情況、疫情期間人員登記情況及消毒記錄等，洪范所隨行工作人員對發(fā)現(xiàn)問題進(jìn)行記錄。