<p>一個(gè)又一個(gè)好吃到停不下筷子--香菇鮮肉蒸餃????</p><p><br></p><p>【材料】：肉末200克、泡發(fā)好的香菇100克，雞蛋一個(gè)、黃酒5克、蠔油10克、醬油15克、玉米油10克，麻油5克、蘑菇精2克，花椒粉1克</p><p>因?yàn)椴粫?huì)搟皮所以買的現(xiàn)成的水餃皮一沓，總共做了28個(gè)餃子??</p><p>～～～～～～～～～～～～～～～～～～</p><p>??1、把豬肉末內(nèi)打入1個(gè)雞蛋，放入料酒和玉米油用四根筷子順時(shí)針方向不停攪打上勁??</p><p>～～～～～～～～～～～～～～～～～～</p><p>??2、然后把其它所有調(diào)料都放進(jìn)去繼續(xù)順時(shí)針方向攪拌均勻就可以了，再把切碎的香菇攪拌進(jìn)去，我用的這些調(diào)料咸淡是剛好??</p><p>～～～～～～～～～～～～～～～～～～</p><p>??3、然后就是慢慢包了，怎么包餃子應(yīng)該都會(huì)的吧，很難表達(dá)看圖吧，餃子包法很多種，喜歡怎么樣就怎么包??</p><p>～～～～～～～～～～～～～～～～～～</p><p>??4、在鍋里放上1/3的水，大火煮沸。放上蒸架，在蒸架上鋪紗布活油紙防粘，放上餃子，我是用蒸籠蒸的，其實(shí)都一樣，中大火蒸10-15分鐘出鍋。晶瑩剔透又好吃的蒸餃出爐啦??????</p><p>～～～～～～～～～～～～～～～～～～</p><p>??5、包好后吃不完的放到保鮮盒冷凍，下次吃的時(shí)候直接蒸就可以了????</p>
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