<p>烤豬肉with燒酒</p><p> 五花肉也要去油膩，才更有利于健康。</p><p>熱分對(duì)流功能時(shí)間：35分鐘溫度：200℃材料（＊2人份）：</p><p>原料：豬五花肉（大塊）400克、辣白菜1/4棵辣白菜拌料：白糖0.3湯匙、香油1湯匙豬肉腌料：芥末醬0.8湯匙、紅酒4.5湯匙、醬油1.5湯匙、黃糖0.5湯匙、香葉1片、鹽少許、胡椒粉少許</p><p>制作步驟：①豬肉腌料混合起來，抹在五花肉上，腌制1天左右。 ②五花肉用錫紙包住，放入預(yù)熱為200℃的烤箱，烤35分鐘。 ③辣白菜洗好瀝干，加白糖和香油拌好，放入沒有油的鍋中清炒。</p><p>Tips美味提醒1. 用刀子或叉子在豬五花上劃幾刀，這樣更容易入味。2. 最后，烤好的五花肉切成適當(dāng)大小，與炒好的辣白菜一起上桌</p> <p>迷你水果杯with紅酒 </p><p>水果杯的原型是芝士蛋糕。在奶油奶酪上面放上酸酸甜甜的水果，入口即化的魅力讓你無法抗拒。</p><p>上下烤功能時(shí)間：7～8分鐘溫度：190℃</p><p>材料（＊2人份）：</p><p>原料：玉米粉圓餅4張、各種水果（草莓、獼猴桃、桃等）適量、500毫升的礦泉水瓶1個(gè)奶油奶酪：奶油奶酪5湯匙（約65克）、白糖1.5湯匙、原味酸奶2湯匙</p><p>制作步驟：①水果切成適當(dāng)大小，放在廚房用紙上控干。 ②剪下礦泉水水瓶的上部，用其在玉米餅圓餅上切出一個(gè)個(gè)小圓餅。③切好的小圓餅放入迷你松餅?zāi)＞?；模具放入預(yù)熱為190℃的烤箱，烤7～8分鐘，做出圓餅杯。 ④烤好的圓餅杯擺在烤網(wǎng)上晾涼。 ⑤奶油奶酪、白糖、原味酸奶混合起來，制成奶油奶酪。 ⑥奶油奶酪擠入圓餅杯，擠滿圓餅杯的2/3，然后放上水果，加以裝飾。</p><p> Tips美味提醒如果玉米粉圓餅很難買到，可以用面包片代替。</p> <p>辣烤雞肉串with紅酒</p><p>總不能每次喝燒酒都用魚丸湯做下酒菜吧。下次喝燒酒時(shí)，你可以做辣烤雞肉串來吃，味道也很不錯(cuò)哦。上下烤功能時(shí)間：15～20分鐘溫度：190℃材料（＊2人份）：原料：雞腿肉4塊、口蘑6個(gè)、大蔥2根雞肉腌料：辣椒3個(gè)、蒜2瓣、大蔥1/2根、洋蔥（中等大?。?/2個(gè)、辣椒醬2湯匙、蜂蜜1湯匙、辣椒粉0.7湯匙、醬油0.5湯匙、清酒0.5湯匙、胡椒粉0.3湯匙</p><p>制作步驟：①辣椒、蒜、大蔥、洋蔥放入攪拌機(jī)攪拌。 ②加入辣椒醬、蜂蜜、辣椒粉、醬油、清酒、胡椒粉，繼續(xù)攪拌。③雞腿肉收拾好，放入調(diào)好的腌料中，腌制20分鐘以上。 ④口蘑一分為二，大蔥切成約2厘米的段。 ⑤木簽上串雞肉、口蘑、大蔥；串好的串放入預(yù)熱為190℃的烤箱，烤15～20分鐘。 </p><p>Tips美味提醒烤制過程中可以拿出來，再涂一些腌料，這樣色澤更漂亮。</p> <p>魷魚包飯with紅酒</p><p>辣炒魷魚、魷魚蓋飯、炸魷魚，你是不是已經(jīng)吃膩了呢？今天就為大家介紹魷魚包飯。它搭配拌黃豆芽，正好做下酒菜。</p><p>熱分對(duì)流功能時(shí)間：17～22分鐘溫度：200℃→240℃</p><p>材料（＊2人份）：原料：魷魚2只、白蘿卜片適量、粗鹽適量、小蔥少許、芝麻少許魷魚腌料：辣椒醬2湯匙、香油0.5湯匙、醬油0.5湯匙、低聚糖1湯匙、辣椒粉1湯匙、洋蔥（中等大?。?/4個(gè)、小辣椒2個(gè)、料酒0.5湯匙、蒜末0.3湯匙拌黃豆芽：黃豆芽2把（約150克）、蔥花0.5湯匙、蒜末0.5湯匙、鹽少許、香油少許、芝麻鹽少許</p><p>制作步驟：①去除魷魚的內(nèi)臟。 ②位于魷魚須中央的魷魚嘴也要去除。③用粗鹽輕輕揉搓魷魚，剝下魷魚皮，然后將魷魚用清水洗凈。 ④在魷魚肉上劃幾刀。⑤洋蔥和小辣椒放入攪拌機(jī)，加入制作魷魚腌料所需的其他原料，一起攪拌。 ⑥魷魚中加制好的腌料，腌制1～2小時(shí)。⑦黃豆芽焯一下，瀝干水分，加蒜末、蔥花和鹽拌一下，再放入芝麻鹽和香油。 ⑧蘿卜片焯一下，控干水分。⑨腌好的魷魚放在烤網(wǎng)上，放入預(yù)熱為200℃的烤箱，烤15～20分鐘，然后再將烤箱預(yù)熱為240℃，烤2分鐘左右。</p> <p>港式黃金卷with紅酒</p><p>覺得日常生活無聊，期待發(fā)生什么好事情時(shí)，不要等待，直接挑戰(zhàn)吧。用烤箱制作的黃金卷，既不麻煩，還很香，非常適合做下酒菜。</p><p>上下烤功能時(shí)間：25～30分鐘溫度：190℃材料（＊2人份）：原料：牛肉150克、洋蔥（中等大?。?/4個(gè)、青椒（中等大?。?個(gè)、黃柿子椒（中等大小）1個(gè)、紅柿子椒（中等大小）1個(gè)、雞蛋1個(gè)、玉米粉圓餅1張、面包屑1杯、葡萄籽油適量、鹽少許、胡椒粉少許</p><p>牛肉拌料：醬油1.5湯匙、蜂蜜0.7湯匙、蒜末0.5湯匙、蔥花0.3湯匙、胡椒粉少許</p><p>制作步驟：①牛肉放在廚房用紙上，吸干血水；倒入所有牛肉拌料，攪拌均勻。 ②洋蔥、青椒和柿子椒切成寬0.5厘米的絲。</p><p>③平底鍋中倒油，放入洋蔥、青椒和柿子椒，加鹽和胡椒粉，翻炒。 ④在玉米粉圓餅上放牛肉、洋蔥、青椒和柿子椒。⑤將圓餅卷起來。 ⑥卷好的圓餅上刷打好的雞蛋液，裹上面包屑。⑦烤網(wǎng)放入烤盤，烤網(wǎng)上放圓餅，圓餅上涂上葡萄籽油；烤盤放入預(yù)熱為190℃的烤箱，烤25～30分鐘。 ⑧烤好的黃金卷切成適當(dāng)大小。</p><p>Tips美味提醒港式黃金卷搭配甜辣醬，更好吃。</p> <p>烤蒜 </p><p>單吃也很好吃，但如果與法棍或面包片搭配，更好吃。到底有多好吃呢？你自己做來嘗嘗吧。</p><p>上下烤功能時(shí)間：20～25分鐘溫度：200℃</p><p>材料（＊2人份）：原料：法棍1/2個(gè)、蒜1杯、鳳尾魚1條、巴馬奶酪粉2湯匙、西芹粉適量腌蒜料：葡萄籽油2湯匙、西芹粉0.8湯匙、鹽少許、胡椒粉少許</p><p>制作步驟：①碗中放腌蒜料，再放入洗好的蒜，攪拌均勻，腌5分鐘左右。②腌好的蒜放入預(yù)熱為200℃的烤箱，烤20～25分鐘。 ③烤好的蒜上放巴馬奶酪粉和鳳尾魚、西芹粉，攪拌均勻；與切好的法棍一起擺上桌。</p> <p>愛爾蘭小蝦沙拉 </p><p>沙拉的人氣非常高。隨著健康飲食越來越受重視，沙拉的身價(jià)不斷飛漲。既有利于身體健康，味道也很棒的沙拉就在這里。上下烤功能時(shí)間：10～15分鐘溫度：190℃</p><p> 材 料（＊2人份）：原料：蝦（中等大?。?0只、橙子（中等大小）1/2個(gè)、獼猴（中等大小）1個(gè)、圣女果5個(gè)、腰果2湯匙、生菜2把腌蝦料：葡萄籽油0.5湯匙、鹽少許、胡椒粉少許橙汁：橙子（中等大?。?個(gè)、橙汁3湯匙、葡萄籽油1湯匙、蜜0.5湯匙、鹽少許制作步驟：①去除蝦頭，挑出蝦線。 ②剝掉蝦皮（留下靠近蝦尾的一節(jié)的皮），放入腌蝦料，腌制10～15分鐘。③腌好的蝦放入烤盤，烤盤放入預(yù)熱為190℃的烤箱，烤10～15分鐘。 ④獼猴桃、1/2個(gè)橙子、圣女果切成適當(dāng)大小。⑤制作橙汁：將剩余的那個(gè)橙子的果肉剝出，放入攪拌機(jī)，加入橙汁、葡萄籽油、蜂蜜、鹽，攪拌。 ⑥碗中放生菜，放入蝦、獼猴桃、橙子、圣女果，倒入調(diào)好的橙汁，再放入腰果。Tips美味提醒剝果肉的方法切去橙子的上下兩端后，將橙子放在桌上，用刀將皮削去，然后如左圖所示，將果肉切下。</p> <p>土豆奶酪 </p><p>去餐廳時(shí)，最愛吃的料理就是土豆奶酪。最近，我都是自己在家里做著吃。制作方法很簡單，而且味道比餐廳賣的還好。</p><p>上下烤功能→烘烤功能時(shí)間：25～30分鐘溫度：200℃→170℃材料（＊2人份）：原料：土豆（大）2個(gè)、培根（或切片火腿）3片、切片奶酪4片、馬蘇里拉奶酪碎1杯土豆腌料：葡萄籽油3湯匙、鹽0.4湯匙調(diào)味醬：蛋黃醬3湯匙、原味酸奶1杯、蒜末0.5湯匙、蔥花1湯匙蜂蜜0.3湯匙、干香料粉0.4湯匙、鹽少許、胡椒粉少許制作步驟：①土豆切成條，放入涼水浸泡5分鐘，去除淀粉。 ②撈出土豆控干，加土豆腌料，攪拌均勻。③土豆放入烤盤，烤盤放入預(yù)熱為200℃的烤箱，烤20～25分鐘。 ④培根烤后切碎；切片奶酪也切碎，與馬蘇里拉奶酪碎混合；將調(diào)味醬原料混合，制成調(diào)味醬。⑤土豆放入烤箱容器，撒上一部分奶酪碎，攪拌一下，再撒上剩余的奶酪碎和培根碎。 ⑥烤箱容器放入預(yù)熱為170℃的烤箱，烤5分鐘左右。Tips美味提醒最后一步，烤箱功能應(yīng)設(shè)定為烘烤功能。</p> <p>烤蝦串和炒飯 </p><p>用培根裹住蝦，再涂上美味的調(diào)味醬，這樣烤出來的烤蝦串雖然單吃也很好吃，但如果與炒飯搭配，味道更是妙不可言。上下烤功能時(shí)間：15分鐘溫度：190℃材料（＊2人份）：原料：蝦（中等大?。?只、培根6片腌蝦料：鹽適量、胡椒粉適量炒飯：米飯2碗、柿子椒（中等大?。?個(gè)、洋蔥（大的）1/3個(gè)、葡萄籽油3湯匙、鹽少許、胡椒粉少許烤蝦串調(diào)味醬：洋蔥碎4湯匙、蒜末1湯匙、甜辣醬1湯匙、醬油0.5湯匙、番茄醬2湯匙、黃糖0.5湯匙、辣椒醬0.5湯匙、速溶咖啡0.2湯匙、葡萄籽油3湯匙制作步驟：①去除蝦頭，挑出蝦線。 ②剝皮（留下靠近蝦尾的一節(jié)的皮），蝦洗凈瀝干。③用少許的鹽和胡椒粉腌蝦。 ④制作烤蝦串調(diào)味醬：平底鍋中加葡萄籽油，然后放入洋蔥碎；煸香后，放入制作調(diào)味醬的其他原料，小火熬煮3分鐘。⑤培根切成兩半，每1/2片培根裹一只蝦；裹好的蝦用簽子串起來，蝦串放入烤盤。 ⑥蝦串上涂調(diào)味醬，烤盤放入預(yù)熱為190℃的烤箱，烤15分鐘左右；烤制過程中拿出蝦串，再刷一層調(diào)味⑦制作炒飯：另一個(gè)平底鍋中倒入葡萄籽油，放入切碎的洋蔥和柿子椒，翻炒。 ⑧放入米飯翻炒，加鹽和胡椒粉調(diào)味。⑨炒飯盛入盤中，上面放上烤蝦串。</p> <p>火山卷 在餐廳里吃火山卷，價(jià)格昂貴，而且給的量還總是那么少。如果在家里做，那就能想吃多少吃多少了。烘烤功能時(shí)間：5～7分鐘溫度：180℃材料（＊2人份）：原料：米飯11/2碗、黃瓜（中等大?。?根、烤好的紫菜（紫菜包飯用）2張、馬蘇里拉奶酪碎3湯匙、魚子少許、蟹棒3條壽司汁：醋2湯匙、白糖1湯匙、鹽0.3湯匙蟹棒調(diào)料：蛋黃醬4湯匙、洋蔥碎3湯匙、白糖0.3湯匙奶酪醬：蛋黃醬2湯匙、切達(dá)奶酪1片、辣椒醬1湯匙、蜂蜜0.5湯匙、黃芥末醬0.3湯匙制作步驟：①黃瓜洗凈去籽，切成條。 ②碗中放蟹棒，倒入蟹棒調(diào)料，攪拌均勻。③在碗中制作壽司汁，白糖和鹽溶解后，將壽司汁倒入米飯，拌勻。 ④卷簾上放紫菜，紫菜上鋪上拌好的米飯，不宜過厚。⑤米飯上蓋一層保鮮膜，然后翻過來。 ⑥紫菜上放上拌好的蟹棒和黃瓜條，用壽司卷簾卷起來。⑦制作奶酪醬：蛋黃醬和切達(dá)奶酪放入微波爐加熱一會(huì)兒，放入制作奶酪醬的其他原料。 ⑧壽司卷切成適當(dāng)大小，擺入盤中，澆上奶酪醬，撒上馬蘇里拉奶酪碎。 ⑨壽司放入預(yù)熱為180℃的烤箱，烤5～7分鐘后拿出，然后放上魚子。</p>
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