<p> </p><p> </p><p><br></p><p> 木坑竹海的“燒雞子”</p><p><br></p><p>11月19日上午，打算到塔川看紅葉，租了一輛面包車。開(kāi)車師傅說(shuō)他剛剛從塔川過(guò)來(lái)，塔川那邊起了大霧，建議我們先看竹海，再去塔川。</p><p>表妹踩著她的繡花鞋，我?guī)弦槐?，沒(méi)什么準(zhǔn)備的，就上了木坑山。</p><p>木坑竹海，晨曦映照，水氣氤氳。</p> <p>我從未見(jiàn)過(guò)如此多的竹子。滿山全是竹子，山山都是竹子，淺綠的竹子，青綠的竹子，黃綠的竹子。深深淺淺，重重疊疊，連綿不斷。</p> <p>走在石階上，我平生第一次聽(tīng)到了“竹露滴清響”。</p> <p>半山腰時(shí)，拿了路邊的一只竹簍拍照，偶遇一位當(dāng)?shù)厥安竦拇蠼悖瓉?lái)，那路邊的竹簍和鐮刀都是大姐的。大姐很熱心的一直給我們引路，給我們講木坑山的竹子，木杭村的人。</p> <p>徽州的女人真的很能做生意，大姐與我們走走停停同行了約一兩個(gè)小時(shí)，后來(lái)，我和表妹決定放棄繼續(xù)去塔川，改成到她家去吃午飯。</p><p><br></p><p>鑒于早上我家磊哥給我發(fā)了個(gè)大紅包，并祝我紀(jì)念日快樂(lè)，表妹說(shuō)一定要捉只蘆花雞給我和磊哥慶祝。</p><p><br></p><p>大姐殺雞去了，我們?cè)谶@個(gè)叫作“村”的小地方逛了逛。</p> <p>大姐家住在山坡上最高的地方，在她家的曬坪上可以看到村子的全景。</p> <p>她家曬的干菜、藥材、柿子，南瓜、紅薯，也讓我們折騰了好一會(huì)。</p> <p>風(fēng)景不能再記了，主要是記美食。</p><p><br></p><p>撿柴的大姐其貌不揚(yáng)，我對(duì)她的的廚藝一直很擔(dān)心，忍不住和表妹到廚房看了看。</p><p><br></p><p>雞已燉在灶上，香氣從鍋里飄出來(lái)，旁邊擺著一大罐子醬。 </p><p><br></p><p>看到這罐醬我就放心了，一般人對(duì)于雞鴨，最簡(jiǎn)單扼要的手段就是紅燒。農(nóng)家有的就是深濃的老醬，只要不是清燉，不愁味道燒不出來(lái)。</p><p><br></p><p>大姐說(shuō)，她家這蘆花雞是去年散養(yǎng)的土雞，加上她家自己做的醬和干香菇一起燒，好吃。</p><p><br></p><p>說(shuō)著話，鍋里香氣越來(lái)越濃。未掀鍋蓋，肉香早繚繞其上，未到上桌，已香滿一室。</p><p><br></p><p>又炒了兩個(gè)菜。</p><p><br></p><p>陽(yáng)光甚好，飯桌也擺到了屋子外面。燒雞子、韭菜炒雞蛋、干筍燒五花肉，一一端上來(lái)。</p> <p>韭菜雞蛋炒得光彩照人，干筍燒肉里充滿了陽(yáng)光的味道……最好吃的還是燒雞子，濃油赤醬，香氣撲鼻，雞肉吸飽了干菇的厚味，干香菇借得雞肉的醇香。撒上青蔥，吃在口中，說(shuō)不出的味美，我興奮地說(shuō)“這是我吃過(guò)的最好吃的燒雞子！”</p> <p>飯罷仍不想離去，在大姐家的曬坪上喝茶，曬太陽(yáng)。山上的風(fēng)吹在臉上，墻角的花火一樣的紅，一邊看著老式的墻頭，一邊想像昔日村民們拽耙扶犁的生活……</p> <p>這時(shí)，磊哥來(lái)信問(wèn)候：吃飯了沒(méi)？我回復(fù)：吃了，你姨妹子特地讓人宰了一只雞，為我們慶祝節(jié)日……</p><p><br></p><p>放下手機(jī)，不禁感慨，若不是塔川有霧，我們也不會(huì)來(lái)竹海，若不是我們撿個(gè)舊竹簍拍照，也不會(huì)遇到這位大姐，若不是今天恰好是個(gè)紀(jì)念日，也不會(huì)找理由現(xiàn)殺一只雞……</p><p><br></p><p>人世間的事，一啄一飲，皆是因緣。</p>
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