<p> 家長(zhǎng)朋友們:</p><p> 又到了野生菌生長(zhǎng)的季節(jié)，野生食用菌是群眾喜愛的美味佳肴，但誤食有毒野生菌會(huì)發(fā)生中毒，甚至?xí)＜笆秤谜呱?。為有效預(yù)防誤食有毒野生菌中毒事故的發(fā)生，保障人民群眾身體健康和生命安全，現(xiàn)提供以下資料供大家參考：</p> <p> 一、野生菌中毒的癥狀</p><p> 夏秋及冬初季節(jié)是食用野生菌中毒的多發(fā)期，食菌中毒者絕大多數(shù)人都是胃腸炎型輕度中毒，臨床表現(xiàn)為劇烈惡心、嘔吐、腹痛等，還有少數(shù)為神經(jīng)精神型，臨床表現(xiàn)為頭昏、惡心、嘔吐，然后出現(xiàn)煩燥、譫妄、幻視等癥狀。如果中毒嚴(yán)重，對(duì)人體損害極大，會(huì)引發(fā)急性腎功能衰竭或?qū)е滦菘松踔了劳龅母螇乃篮腿苎缘闹卸尽?lt;/p><p><br></p> <p> 二、毒菌中毒的臨床類型</p><p> 胃腸炎型：潛伏期為10分鐘至6個(gè)小時(shí)，主要表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉及流涎等，輕則對(duì)癥治療，可逐步好轉(zhuǎn)，病死率低；重則吐瀉嚴(yán)重，腹痛劇烈，全身中毒癥狀嚴(yán)重，并伴有休克、昏迷，病死率高。</p><p> 溶血型：潛伏期長(zhǎng)，一般6個(gè)小時(shí)至12個(gè)小時(shí)，病人往往先出現(xiàn)惡心等癥狀，后出現(xiàn)溶血性黃疸、肝部腫大等，少數(shù)病人會(huì)出現(xiàn)血紅蛋白尿，經(jīng)腎上腺皮質(zhì)激素治療后可很快控制病情。肝損害型：潛伏期較長(zhǎng)，可達(dá)15個(gè)小時(shí)至30個(gè)小時(shí)，以中毒性急性肝損害為最突出的臨床表現(xiàn)，在初期一兩天會(huì)有輕度胃腸炎表現(xiàn)，之后有一假愈期，其間除輕微乏力外，似乎已病愈，但實(shí)際已發(fā)生肝損害，大多數(shù)病例接著出現(xiàn)肝、腦、心、腎等內(nèi)臟損害，其中以肝損害最為嚴(yán)重，迅速出現(xiàn)黃疸及肝功能異常，同時(shí)伴有不同程度的意識(shí)障礙，直至昏迷，也有少數(shù)病例在肝損害表現(xiàn)尚不嚴(yán)重時(shí)即因中毒性心肌病變或中毒性腦病猝死。此型病情最為兇險(xiǎn)，病死率甚高，經(jīng)急救治療存活者，需度過2周至3周的危險(xiǎn)期，方可逐步康復(fù)。</p> <p> 三、野生毒蘑菇的識(shí)別:</p><p> 在我國(guó)，毒菌約有180多種，其中可致死，亡的至少有30多種。一般來說，有毒菌顏色比較鮮艷，菌帽上可能會(huì)有疙瘩、紅斑、溝托、溝裂，有的菌子上有菌托、菌環(huán)。有毒菌摘斷后通常會(huì)有漿汁流出來，味道刺鼻。此外，還可從以下幾個(gè)方面加以識(shí)別:</p><p> 1. 看生長(zhǎng)地帶?？墒秤玫臒o毒菌類多生長(zhǎng)在清潔的草地或松樹、櫟樹上，有毒菌往往生長(zhǎng)在陰暗、潮濕的骯臟地帶。</p><p> 2. 看顏色。有毒菌菌面顏色鮮艷，有紅、綠、墨黑、青紫等顏色，特別是紫色的往往有劇毒。有毒菌采摘后一般很快變色。</p><p> 3. 看形狀。無毒菌菌蓋較平，傘面平滑，菌面上無輪，下部無菌托。有毒菌菌蓋中央一般呈凸?fàn)?，形狀怪異，菌面厚?shí)板硬，菌稈上一般有菌輪，菌托稈細(xì)長(zhǎng)或粗長(zhǎng)，易折斷。無毒菌的分泌物清亮如水（個(gè)別為白色）， 菌面撕斷不變色；有毒菌的分泌物稠濃，一般呈赤褐色，撕斷后在空氣中易變色。</p><p> 4.聞氣味。無毒菌有特殊香味，無異味。有毒菌有怪異味，如辛辣、酸澀、惡腥等味。</p><p> 5. 化學(xué)鑒別。取采集或買回的可疑菌，將其汁液取出，用紙浸濕后，立即在上面加一滴稀鹽酸或白醋，若紙變成紅色或藍(lán)色的則有毒。</p> <p> 四、食用野生菌中毒癥狀及救治</p><p> 吃完菌后如感不適，尤其是有惡心、頭暈、嘔吐、腹痛、腹瀉、看東西不明或幻視、幻聽等癥狀出現(xiàn)時(shí)，應(yīng)立即采取以下措施：</p><p> 1. 立即撥打急救電話“120”和就近當(dāng)?shù)蒯t(yī)院的電話；</p><p> 2. 及時(shí)前往正規(guī)醫(yī)院治療，萬一來不及就胃、導(dǎo)瀉處理，可大量飲用溫開水或稀鹽水，然后用湯勺等硬質(zhì)東西刺激喉部，盡快排除體內(nèi)尚未被吸收的殘菌或減緩有毒物質(zhì)的吸收，減輕中毒程度，防止病情加重；</p><p> 3. 讓患者飲用少量鹽糖水，補(bǔ)充體液，中毒者脫水導(dǎo)致休克；</p><p> 4. 對(duì)已昏迷的患者不要強(qiáng)行向其口內(nèi)灌水，防止窒息；</p><p> 5. 保留野生菌樣品供專業(yè)人員救治參考。</p> <p>采編:余翠娥</p><p>審核:陳金娥 黃伊娜</p><p>發(fā)布:余翠娥</p>
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