蔬食的力量 <p> 這是一本逆轉(zhuǎn)和預(yù)防致命疾病的科學(xué)飲食書！被《紐約時(shí)報(bào)》評為暢銷書，在全球發(fā)行超過33種語言版本。由美國邁克爾?格雷格醫(yī)生撰寫，這是一本救命書！</p> <p> 健康是人類永恒的話題，也是社會文明進(jìn)步的重要標(biāo)志?，F(xiàn)代慢性病高發(fā)的一個重要原因就是我們吃錯了食物，并把希望寄托在藥物上，卻忽略了“是藥三分毒”。雖然我們患病不能忌醫(yī)諱藥，但我們更要明白，陽光、空氣、食物和水才是保障我們生命健康最為重要的根本性條件?，F(xiàn)代人類要想在未來活得更好，就要樹立“先進(jìn)廚房、后進(jìn)藥房”的大健康理念，用健康生活方式解決生活方式?。?lt;/p> <p> 西蘭花家族（十字花科蔬菜）可能有抑制癌癥轉(zhuǎn)移擴(kuò)散的能力。雞蛋僅做裝飾，哈哈！</p> <p> 香椿、春筍、萵筍這些春天的食物怎么能錯過呢？加一點(diǎn)點(diǎn)橄欖油就能讓你緩解關(guān)節(jié)疼痛！何樂而不為呢？</p> <p> 前列腺肥大，試試亞麻籽。每天吃相當(dāng)于3大匙的亞麻籽，所得到的緩解效果與服用坦洛新和波斯卡等一般處方藥相當(dāng)，而且沒有副作用！亞麻籽、白芝麻、紅棗用破壁機(jī)研磨，能夠獲得天然的甜味，直接用荔浦芋頭蘸著趁熱吃，美味！</p> <p> 冬瓜含有較多的蛋白質(zhì)，是唯一不含脂肪的瓜菜，并富含丙醇二酸成分，能抑制糖類物質(zhì)轉(zhuǎn)化為脂肪，又有較強(qiáng)的利尿作用！還能減肥哦！冬瓜添加蒸魚豉油清蒸簡單又美味。再也不用和大骨頭較勁了！</p> <p> 豆莢科植物鷹嘴豆、豌豆、小扁豆等也和較低的前列腺癌風(fēng)險(xiǎn)有關(guān)。還有多吃大蒜，洋蔥也能有效預(yù)防！鷹嘴豆煮熟打成泥，新鮮的黃瓜汁在嘴里跳舞，又撞上咸香豆泥，趕緊卷一個……</p> <p> 豆腐的好處就不用多說了，換個吃法換個心情！鹵豆腐，煮好鹵汁把豆腐放進(jìn)去，讓它充分吸收湯汁，無油更健康！</p> <p> 油菜的胡蘿卜素含量非常高，可以維持眼睛和皮膚健康，所含的纖維素能夠潤腸通便，油菜還富含鈣元素補(bǔ)鈣強(qiáng)骨少不了。換一種切法，看見油菜不一樣的美！油菜根焯水，澆汁就這么簡單！</p> <p> 水果入菜大家都不陌生。菠蘿不必咕咾肉，彩椒加腰果新搭配。營養(yǎng)健康又美味！</p> <p> 每天一個蘋果，醫(yī)生遠(yuǎn)離我！換個吃法蘋果切片焯水，卷成玫瑰??形狀，放入烤箱大功告成！最后用糖粉做了裝飾，以后不用了。畢竟抗糖才能抗老化，哈哈！</p> <p> 甜蜜的有點(diǎn)膩的芒果，搭配脆脆的三色藜麥馬上孤單變幸福！高蛋白的藜麥營養(yǎng)非常豐富，可以修復(fù)體質(zhì)、調(diào)節(jié)免疫和內(nèi)分泌，重要的是好吃??藜麥煮熟撒到芒果粒上，就能獲得甜脆的口感！</p> <p> 最后奉上一杯銀耳紫薯羹。平民的燕窩，用新鮮梨汁代替糖，清新脫俗！淡淡的紫色非常治愈！</p> <p> 想要健康嗎？送給您格雷格醫(yī)生推薦的食材清單：豆類、堅(jiān)果、水果、十字花科蔬菜、綠葉菜、其他蔬菜、亞麻籽、堅(jiān)果與種子、香草與香料、全谷物類！蔬食讓我們更健康！</p> <p> 是時(shí)候改變你的飲食習(xí)慣了！</p>
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